Daichu Shoji Co., Ltd.
Bread and bakery
Primary-processed products (pre-prepped)
Frozen foods
Processed foods and ingredients
Commercial frozen
愛知2026.09.26 更新
愛知県発の小ロット対応のミックス粉・食品原料のOEMを手がける
大忠商事株式会社は、愛知県名古屋市北区楠に本社と工場を置くミックス粉メーカーである。1963年に初代の大野忠正が瑞穂区平郷町で小麦粉卸業を始めたのが起源で、1981年4月に資本金700万円で法人設立した。天ぷら粉、たこ焼き粉、お好み焼き粉、パンケーキミックスといった業務用ミックス粉を製造しており、小ロットOEMを強みに掲げている。2022年に工場を本社内へ移転してリニューアルした。
TOC
会社概要
| Company name | Daichu Shoji Co., Ltd. |
| 代表者名 | 大野 正貴 |
| 設立 | 1981年4月 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| Location | 〒462-0012 愛知県名古屋市北区楠1丁目1224番地 TEL 052-901-0111／FAX 052-901-8350（受付時間 平日9:00〜17:30、土日祝定休） |
オリジナルミックス粉（OEM）の条件
| 最小ロット | 最小50kgから製造すると案内している |
| 設備 | 小型の2袋練りミキサーを使用し、要望に合わせて小ロットで商品を作成できるとしている |
| 品質管理 | 小規模ながらすべての商品を人がチェックしたうえで出荷できるとしている。シフターで異物を除去した後、手作業で充填作業に移る |
| 工場環境 | 2022年4月にミックス工場をリニューアルし、HACCPの考え方を取り入れた。観音開きのエアシャワーを設置してほこり・害虫を遮断しており、スペースが小さいため隅々まで掃除ができるとしている |
価格や納期については公開されていないため、個別の問い合わせが前提になる。
業務用ミックス粉のラインナップ
| 天ぷら粉 | グルテンの発生しにくい小麦粉を厳選し、軽くサクサクとした食感が特徴。数種類の膨張剤を希望する仕上がりに合わせて使い分け、色味、衣の付き方、天かすの散り方といった点に合わせて提案するとしている。代表商品は「大忠天きぬあかり」（愛知県産小麦のきぬあかりを使用／荷姿1kg×10、10kg） |
| たこ焼き粉 | だしを効かせた商品を開発。時間が経ってもしぼみにくい膨張剤不使用のものから、やまいもを多く使ったとろりとしたものまで対応する。代表商品は「おいしいたこ焼き粉 T-1」（荷姿1kg×10） |
| お好み焼き粉 | 名古屋風お好み焼きから混ぜ込みまで使えるラインナップ。代表商品は「お好み焼き粉特SP」（かつおだしとオニオン粉末を使用／荷姿1kg×10、10kg）で、専門店や量販スーパーに長年使われているとしている |
| パンケーキミックス | 乾燥全卵を混ぜ込み牛乳だけで作れる簡便商品から、スフレ系パンケーキのベースミックスのブレンドまで対応する。代表商品は「たまご不要！牛乳だけで作れるしっとりパンケーキミックス」 |
沿革
| 1963年 | 初代の大野忠正が瑞穂区平郷町で小麦粉卸業を開始 |
| 1970年 | 現在地の名古屋市北区楠1丁目1224番地へ移転 |
| 1981年 | 資本金700万円で大忠商事株式会社を設立 |
| 1983年 | 新社屋が完成（現在の倉庫） |
| 1993年 | 現在の社屋が完成 |
| 1995年 | 資本金を1,000万円に増資 |
| 2002年 | 2代目の大野正貴が社長に就任 |
| 2014年 | 近隣のミックス粉製造メーカーの事業を継承 |
| 2022年 | 工場を本社内へ移転し、大忠商事株式会社本社工場が稼働開始 |
2024年11月30日の中部経済新聞に同社の取り組みが掲載されたと告知している。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、大忠商事株式会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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企業情報
| Company name | Daichu Shoji Co., Ltd. |
|---|---|
| Location | 愛知 |
| 概要 | Daichu Shoji Co., Ltd. is a food manufacturing and wholesale company headquartered in Nagoya City, Aichi Prefecture. Since its establishment in 1981, for more than 40 years, it has been engaged in the manufacture and distribution of food ingredients and processed foods. |
| Category | Bread and bakery / Primary-processed products (pre-prepped) / Frozen foods / Processed foods and ingredients / Commercial frozen |
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