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Shimamoto Biseibutsu Kogyo Co., Ltd.

Supplements Jelly Health foods Processed foods and ingredients Processed livestock products Fermented foods Beverages, health products, and powders Beverages (general)
小島怜
滋賀2026.09.25 更新

滋賀県発の発酵技術を活かす酵素ドリンクのOEM製造に強みを持つ

CategorySupplementsJellyHealth foodsProcessed foods and ingredientsProcessed livestock productsFermented foodsBeverages, health products, and powdersBeverages (general)
TechnologyCustom packagingFermentation technologySeasoning filling
FeaturesHACCPPB supportSmall-lot

島本微生物工業株式会社は、滋賀県甲賀市に本社を置く会社です。発酵微生物群と酵素を応用した微生物農法の研究から始まり、農業用および食品用の酵素製品を手がけています。

研究の出発点は昭和21年に設立した島本微生物研究所です。昭和29年には微生物農法の普及団体として酵素の世界社を設立し、同じ年に農業用・食品用酵素製品の開発に成功しました。昭和40年に島本微生物工業株式会社を設立し、酵素の世界社は平成5年に株式会社へ改組しています。

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会社概要

Company nameShimamoto Biseibutsu Kogyo Co., Ltd.
本社滋賀県甲賀市水口町本丸1番23号
土山工場滋賀県甲賀市土山町大野1755-1
島本バイム研究農場滋賀県甲賀市水口町水口6802
設立昭和40年3月8日
資本金2,000万円
Representative代表取締役社長 島本 光久／取締役 島本 武彦／取締役 島本 和美／監査役 前野 純子
関連会社株式会社酵素の世界社（滋賀県甲賀市水口町本丸1番23号）、このはな薬局、株式会社サーノシマモト

沿革

昭和21年島本微生物研究所を設立。発酵微生物群と酵素を応用した微生物農法の研究を開始
昭和29年微生物農法の普及団体として酵素の世界社を設立。農業用および食品用酵素製品の開発に成功
昭和40年島本微生物工業株式会社を設立
平成4年株式会社韓国酵素の世界社を設立
平成7年土山工場を新設
平成9年マレーシアにShimamoto Bio Tech (SEA) Sdn. Bhd.を設立
平成21年酵素食品工場（飲料）を拡張し、研究室を新設
平成24年酵素食品の新工場が創業。酵素食品工場（飲料）を拡張

微生物農法の考え方

公式サイトでは、微生物と酵素の力を活かした土づくりを中心に据えています。単一作物の連作や超密植栽培のように土に負荷をかける栽培が続くと土が疲弊するとして、森や林の自然の土のあり方を基準に土づくりを考える立場です。微生物農法の定期講習会は年2回（2月・8月頃）開催しており、酵素の世界社の会員が参加できる仕組みです（有料会員組織）。会員は土壌微生物総量測定と土壌養分分析を年1回無料で利用できます。飲料を扱う酵素食品工場は平成21年と平成24年に拡張しており、酵素食品の新工場も平成24年に創業しました。

掲載情報について

このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、島本微生物工業株式会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。

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企業情報

Company nameShimamoto Biseibutsu Kogyo Co., Ltd.
Location滋賀
概要Shimamoto Biseibutsu Kogyo Co., Ltd. is a health food and beverage OEM manufacturer with more than 60 years of history, based in Koka City, Shiga Prefecture.
CategorySupplements / Jelly / Health foods / Processed foods and ingredients / Processed livestock products / Fermented foods / Beverages, health products, and powders / Beverages (general)
Supplements Jelly Health foods Processed foods and ingredients Processed livestock products Fermented foods Beverages, health products, and powders Beverages (general)
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Author of this article

小島怜のアバター 小島怜 株式会社Agriture

株式会社Agriture CEO／食品OEMコンシェルジュ 乾燥野菜やドライフルーツを中心とした受託加工・OEM事業を手がける株式会社AgritureのCEO。京都府内の農家と連携し、規格外野菜の活用や6次産業化支援を通じて、「持続可能な食の流通」を追求している。製造現場での豊富な実体験を活かし、商品企画から試作、小ロット対応、パッケージ設計、販路開拓支援まで、OEMを検討するすべての事業者に伴走するサポートを提供。

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