Tokyo Shojikiya Co., Ltd.

株式会社東京正直屋は、創業から100年以上の歴史を持つ食品製造のスペシャリストです。東京を拠点に、プロトン冷凍技術を駆使した高品質な冷凍食品の開発と製造を行っています。プロトン冷凍は食品の細胞破壊を最小限に抑える最先端の凍結技術で、鮮度と風味を損なわず料亭の味わいを家庭で再現することができます。この技術により、解凍後の品質が通常の冷凍食品とは一線を画しています。

同社はおせち料理、法事料理、ケータリング、仕出し、パーティー料理など、多様な食シーンに対応した商品開発・製造に対応しています。和食店や料亭、寿司店、外食産業、旅館、ホテル、百貨店、結婚式場など、業種や規模を問わず、各社のメニュー企画から製造まで一貫してサポートが可能です。OEM・受託製造を通じて、ブランドの想いを形にした商品づくりを実現します。

長年培った食品製造の技術と経験、そして最先端の冷凍技術を組み合わせることで、顧客のニーズに応えた高品質な商品を提供しています。「食」を軸に多角的に事業を展開する同社は、単なる製造元ではなく、食の価値を高めるパートナーとして多くの企業から信頼を獲得しています。

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