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Industry News

We explain press releases from the food industry from a contract manufacturer's perspective. We update at a pace of two to three articles a week.

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29土
飲料カフェオレの生菌数が35℃で約1万6600倍に——ニッセンケンの飲みかけ飲料試験を、受託製造の保存性設計から読む一般財団法人ニッセンケン品質評価センター（本部：東京都台東区、理事長：安藤 健）は2026年8月28日、飲みか […]
27Thu
Confectionery15年目のパイクリームサンドを全面刷新——神戸浪漫「KOBE 口どけサンド」が公開した、折り数調整とクリームの空気量管理昭栄株式会社（本社：兵庫県神戸市、代表取締役：塚本晋也）は、自社ブランド「神戸浪漫」から新商品「KOBE 口ど […]PB商品もうたま卵が善光寺門前の味噌と組んだ——ちさと東の常温煮卵に見る、地域素材コラボと賞味期限180日の量産株式会社ちさと東（本社：長野県飯田市）は、常温で保存できる煮卵シリーズ「いちど食べたらもうたま卵」の新フレーバ […]
26水
Trade Showsアルプが時短オートクレーブ「ESSシリーズ」をJASIS 2026で発表——滅菌の総運転時間短縮を食品の品質管理から読む滅菌のスペシャリストとして1976年に設立されたアルプ株式会社（本社：東京都羽村市、代表取締役：遠藤純也）が、 […]調味料三菱商事ライフサイエンスが動物由来不使用のチキン風味の調味料を業務用発売——エキス原料の供給難と受託開発の現実を読む三菱商事ライフサイエンス株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：清水幸史）が、動物由来原料を使わずにチ […]
25Tue
PB商品韓国食品大手ハリムが日本初上陸——浅井乳業が総代理店、日本向けPBを独自開発する「垂直統合」を受託視点で読む韓国の食品大手ハリム（Harim Co., Ltd.、本社：韓国・全羅北道益山市）が、株式会社浅井乳業（大阪府 […]
21金
Industry News「新食感」「ごちそう」が秋冬の展示テーマに——PR TIMESの食トレンド予測イベントを受託・PB開発の視点で読む株式会社PR TIMES（東京都港区、代表取締役：山口拓己）は2026年8月21日、食品・飲料メーカーとメディ […]Industry News柑橘産地が「加工品」で全国の棚へ——愛媛百貨店のAKOMEYA出店が映す地域ブランド受託加工の実需愛媛県が、2026年9月1日（火）から10月15日（木）まで、食のライフスタイルショップ「AKOMEYA TO […]Protein「味が苦手で続かない」を消せるか——プロテインVICOLAが代官山でリアル接点、受託開発が問われるフレーバー再現力フルーツ感覚で楽しむプロテインを掲げる「VICOLA（ビコラ）」が、2026年8月29日（土）から9月15日（ […]
20Thu
Industry NewsMYPLATEがIP立体食品の受託開発を強化——「どれも同じ顔」を阻む金型補正と手作業のばらつきを判定基準で平準化株式会社MYPLATE（東京都渋谷区、代表取締役：川端史紀）は2026年8月10日、キャラクターやIPを立体的 […]
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