プレミアム・フードショー2026
小島怜
プレミアム・フードショー2026は、多様な食習慣や制限食に対応した食品・食材を集めた専門展示会です。2026年4月15日から17日まで東京ビッグサイト東ホールで開催され、ハラール、ヴィーガン、グルテンフリー、オーガニックなど付加価値型食品を中心に、原料、OEM、商品企画提案まで幅広く紹介されます。健康志向・インバウンド・多様化する食ニーズへの対応をテーマに、食品メーカー、外食、小売、商社の商品開発担当者が来場。差別化商品を探すバイヤーにとって実務的な比較と商談ができる展示会です。
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この記事を書いた人
株式会社Agriture 代表取締役／食品OEMコンシェルジュ 乾燥野菜やドライフルーツを中心とした受託加工・OEM事業を手がける株式会社AgritureのCEO。京都府内の農家と連携し、規格外野菜の活用や6次産業化支援を通じて、「持続可能な食の流通」を追求している。製造現場での豊富な実体験を活かし、商品企画から試作、小ロット対応、パッケージ設計、販路開拓支援まで、OEMを検討するすべての事業者に伴走するサポートを提供。
