AKEBONO株式会社
AKEBONO株式会社は、長野県長野市に本社を置くグルテンフリー食品の製造・加工・販売を専門とする企業です。2019年の設立から、小麦や蕎麦を使わない専用工房での製造を徹底し、グルテンフリー製粉から製菓・パン製造まで一貫した対応が可能な体制を整備してきました。
同社の特色は、地域資源を活かした商品開発にあります。世界5大穀物の一つとされる信州産ソルガムをはじめ、地元産の米や雑穀を厳選し、白砂糖フリーで地産地消にこだわった安心安全な製品づくりに取り組んでいます。アレルギー対応やヘルスケア志向の消費者ニーズに応えるため、継続的に商品開発・改善を推進しています。
2020年にはオンラインストアを開設し、2025年10月には須坂市のイオンモールに「GLUTENFREE JAPAN」をオープンするなど、販売チャネルの拡大を進めています。グルテンフリー食品の企画開発から製造・販売までの経験とノウハウを活かし、OEM・受託製造による企業様のグルテンフリー商品開発もサポート可能です。
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