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COLUMN
アレルギー
食品OEMに関わるコラムです。
2025.05.31
アレルギー
グルテンフリー食品OEM製造ガイド|原料・コンタミ対策・メーカー10選
グルテンフリー食品のOEM製造は、小麦粉の代わりに米粉・大豆粉・ソルガムなどの代替原料を使い、パン・麺・菓子・調味料などを受託生産する仕組み…
2025.05.31
アレルギー
アレルギー対応OEM|特定原材料不使用で安心・安全な商品開発を実現
アレルギー配慮が必要な消費者が増加する中、食品メーカーや外食チェーン、小売業者にとって「アレルゲン除去」への対応は、社会的責任であり企業競争…
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