株式会社博多よかろうもん本舗
博多発の小ロット対応の冷凍食品・缶詰のOEMを手がける
株式会社博多よかろうもん本舗は、福岡市博多区に拠点を置く食品のOEM受託製造会社である。2009年11月に食品コンサルタント事業として福岡県粕屋郡で創立し、2010年11月にOEM受託製造をメインとする株式会社として設立された。自社管理工場を含めて約50社の協力工場を持ち、加工食品・冷凍食品・スイーツなど幅広いカテゴリーの開発・製造を受託している。会員制ではなく、開発が終わって商品のリリースが決定して初めて取引開始となる方式をとっている。
会社概要
| 社名 | 株式会社博多よかろうもん本舗 |
| 代表者 | 原 恒彦 |
| 設立 | 2010年 |
| 資本金 | 300万円 |
| 所在地 | 〒812-0888 福岡県福岡市博多区板付4丁目11-1 アルデ板付116 TEL 092-576-9180／FAX 092-576-9181 |
OEM受託製造の進め方
メーカーや販売会社の要望のスペック・味に合わせて、加工食品・冷凍食品・スイーツなどの開発・製造を受託するとしている。開発事例は全国展開のコンビニエンスストアから1店舗の飲食店まで幅広く、開発の進め方も顧客の要望に合わせるとしている。会員にならないと依頼できないといった制度は一切なく、開発が終わり商品のリリースが決定した時点で取引開始となる。問い合わせ・相談料は無料で、開発着手にあたっての費用は料金表（2022年6月1日改正）で公開されている。高額な原料を使用した試作や、遠方への運賃・交通費が別途発生する場合は事前に相談するとしている。単一商品の開発だけでなく、短期・中期・長期にわたる開発については別途コンサルタント契約も可能としている。
| 対応カテゴリー | レトルト加工品、パスタ・パスタソース、スープ、米飯・おにぎり具材、うどん・うどんスープ、ラーメン・ラーメンスープ、和惣菜、洋惣菜、調味料類、フルーツソース、製菓・製パン材料、PIZZA、洋菓子、和菓子、練り製品、その他食品全般 |
| レトルト加工品の商品群 | カレー、シチュー、パスタソース、ソース類、炊き込みご飯の素、濃縮だし・スープ、スープ類、含気レトルト品ほか |
| レトルト加工品の温度帯 | 常温（セミレトルト商品はチルド・冷凍対応） |
| レトルト加工品のロット | 基本ロットは仕込み液量400kg〜。単価は上がるが200P・1000Pの小ロットラインもある。工場・ライン・製品により最低ロットは変わるとしている |
| レトルト加工品の製造 | レトルト殺菌機で加圧・加熱殺菌を行う。フルレトルトの場合は120℃以上で殺菌するため常温で長期保存が可能 |
| レトルト加工品の製品形態 | 80g以上の個食タイプ、3kgまでの業務用タイプに対応 |
| 開発実績 | 小売店、飲食店、コンビニエンスストア、外食、中食、通販、企業のノベルティなど |
そのほかの事業
フードプロデュース事業として、メーカー・販売者・教育事業者と複数の契約を結んでいる。カフェ開店や食品会社の商品開発を目指す食品のプロを養成する学校の講師、食品に関する各種セミナーや講演、工場の品質管理向上のための教育・支援・運営、外食事業やホテルレストランのメニュー・立ち上げ事業の支援と委託運営、ホテルやレストランなど地域に根ざした食のサービスの企画提案・運営代行を挙げている。自社ブランド商品としては冷凍スイーツ・冷凍総菜を展開し、楽天市場に「博多んもんのおすすめ 食べてみ店」を出店している。
沿革
| 2009年11月 | 食品コンサルタント事業として、博多よかろうもん本舗を福岡県粕屋郡で創立 |
| 2010年11月 | 福岡市博多区でOEM受託製造をメインとする株式会社博多よかろうもん本舗を設立 |
| 2012年6月 | 自社ブランド商品として冷凍スイーツの販売を開始 |
| 2013年9月 | 自社ブランド商品の冷凍総菜の販売を開始 |
| 2015年6月 | 福岡市博多区にキッチンオフィスを独立開設 |
| 2016年6月 | 通信販売事業を開始 |
| 2017年4月 | 福岡市博多区で外食事業店舗「イチ×サン食堂」を開店 |
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、株式会社博多よかろうもん本舗の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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