泉万醸造株式会社
泉万醸造株式会社は、愛知県知多郡武豊町に本社と工場を置く調味料メーカーである。1921年（大正10年）に吉田重太郎が吉田醸造所として創業し、1971年に現社名へ変更した。味噌・溜・醤油といった醸造製品と、たれ・つゆ・ソース・ドレッシングなどの加工調味料、レトルト食品、惣菜を業務用主体で製造しており、特注品の開発を伴うOEMを積極的に受託している。2019年にJFS-B規格の適合証明を取得した。
会社概要
| 会社名 | 泉万醸造株式会社 |
| 代表取締役社長 | 吉田 英一郎（2004年就任） |
| 資本金 | 1,800万円 |
| 本社工場 | 〒470-2544 愛知県知多郡武豊町字里中78 TEL 0569-72-0252／FAX 0569-73-4440 |
| 吉泉工場 | 〒470-2512 愛知県知多郡武豊町字忠白田11-18 |
| 配送センター | 愛知県知多郡武豊町字忠白田11-17 |
| 冷蔵センター | 愛知県知多郡武豊町字忠白田17-2 |
| 取扱商品 | 業務用を主体とした調味料・食品。醸造製品（味噌、溜、醤油）／加工調味料（たれ、つゆ、ソース、ドレッシング）／レトルト食品（ぜんざい、カレー、どて煮）／惣菜（台湾ラーメンミンチ等の味付挽肉） |
| 取引銀行 | 三菱UFJ銀行 武豊支店、知多信用金庫 武豊支店 |
| アクセス | 半田ICから車で約15分。名鉄河和線「知多武豊駅」から徒歩20分、JR武豊線「武豊駅」から徒歩15分 |
OEMの条件
| 取り組み条件 | 最小ロット300kg（L）を月1回程度製造することを条件として明示している |
| 開発の範囲 | 味の差別化・個性化、調理の簡素化など要望に応じた特注品の開発に取り組む。希望する味の開発だけでなく、調理場での作業性やコスト管理といった二次的な要素まで含めた商品開発を行うとしている |
| 付帯対応 | 販売の仕方によってはラベル・容器のデザインといったパッケージング、必要に応じてメニュー作りや調理場での技術指導まで対応できるスタッフを揃えているとしている |
| 開発拠点 | 本社内に商品開発を進めるためのコミュニケーションの場として研究室・テストキッチン・対話室を用意している |
| 問い合わせ | 電話では的確な回答がすぐにできない場合があるとして、問い合わせフォームからの連絡を求めている |
価格や納期については公開されていないため、個別の相談が前提になる。商品一覧は「ソイミンチシリーズ」「醸造／溜・醤油」「加工調味料（つゆ・鍋／みそ／ソース／たれ／ドレッシング）」「粉末調味料」「惣菜」「レトルト食品」「ぜんざい・おしるこ」といったカテゴリーのほか、居酒屋・和食・洋食・中華・惣菜・焼肉／韓国・甘味／カフェ・小売といった業態からも探せる構成になっている。近年の新商品として「コチュジャン香味だれ」「サルサソース」「タンメンスープの素」を紹介している。
沿革
| 1921年 | 吉田重太郎が吉田醸造所として創業 |
| 1949年 | 株式組織とし、社名を泉万商店株式会社とする。代表取締役社長に吉田静が就任 |
| 1959年 | 業務用製品の開発・製造・販売方針を決定 |
| 1971年 | 社名を現在の「泉万醸造株式会社」に変更。第10回全国酒類調味食品品評会で醤油金賞を受賞 |
| 1973年 | 「甘露溜」が第1回全国醤油品評会で農林大臣賞を受賞。加工調味料部を新設し研究開発室を設置 |
| 1990年 | 全自動製麹装置・連続自動仕込みタンクを新設 |
| 1993年 | レトルト食品部門を新設 |
| 1994年 | 研究室・テストキッチン・対話室・品質管理室を拡張 |
| 1996年 | 武豊町忠白田に配送センターを開設 |
| 2004年 | 代表取締役社長に吉田英一郎が就任 |
| 2006年 | 自社冷蔵・冷凍物流倉庫を取得。本社南工場に充填室を増設 |
| 2010年 | 新物流倉庫を取得。「愛知本たまり」が第5回愛知県味噌溜醤油品評会で全国醤油工業協同組合連合会会長賞を受賞 |
| 2016年 | 吉泉工場を新設 |
| 2019年 | JFS-B規格の適合証明を取得 |
| 2021年 | 創業100周年 |
創業以来「美味創造」をスローガンに掲げ、日本一の味噌・醤油づくりを目指して醸造を開始したとしており、技術とともにこの志を継承しなければ伝統の味は守れないと説明している。食材の安心・安全を基本に、自社製品とOEMを通じて、消費者の健康で幸せな生活とOEM提供企業の繁盛を手助けすることを会社の使命としている。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、泉万醸造株式会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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