株式会社丸魚 魚沼水産

1950年の創業以来、新潟県小千谷市を拠点に水産物の卸売・小売・加工事業を展開する株式会社丸魚 魚沼水産。グループ企業のマルウオ食品株式会社と共に、世界中から厳選した高品質な水産資源を扱い、「健康的で美味しい食」の提供をコンセプトに事業を推進しています。

鮮魚から冷凍魚、塩干魚まで幅広い形態で顧客に提供するだけでなく、職人技による加工技術を活かして切り身や漬魚、漬け込み製品、そして様々な惣菜品などの付加価値の高い製品に仕上げています。独自の加工製造ノウハウを保有し、多様な顧客ニーズに応える製品開発が強みです。鮮度管理と品質管理を徹底し、安心・安全な水産食品製造を推進することで顧客からの高い信頼を獲得しています。

OEM・受託製造での協力実績も豊富で、食品メーカーからの原料調達依頼や製品製造の受託案件に対応した実績を有しています。自社工場での一貫生産体制により、品質管理の厳密さと納期対応の確実性を実現しています。新潟県の豊かな水産資源を活かし、70年以上にわたる歴史と信頼に支えられた確かな技術力で、水産加工食品分野における開発・製造パートナーとして最適な企業です。顧客の個別ニーズに素早く対応する柔軟性と、一貫性のある安定した品質供給力で、国内の多くの食品メーカーから高い評価と厚い信頼を獲得しています。

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