有限会社ケイ・エイ商事
岐阜県発の小ロット対応の和菓子・プリン・洋菓子のOEMを手がける
有限会社ケイ・エイ商事は、岐阜県羽島郡岐南町でデザート、惣菜、レトルト食品を製造する食品加工（OEM）メーカーである。平成6年9月設立。岐阜・愛知を中心に業務用食材としての食品加工を受託しており、小ロット対応を強みに掲げている。同社が製造した「種子島産バナナとインギー地鶏のカレー」は、若田光一宇宙飛行士の国際宇宙ステーション（ISS）長期滞在時に搭載されたPre宇宙日本食として選ばれ、その後「宇宙日本食」として正式に認証された。
会社概要
| 社名 | 有限会社ケイ・エイ商事 |
| 所在地 | 岐阜県羽島郡岐南町三宅8丁目14-1 |
| 連絡先 | TEL 058-201-1235／FAX 058-201-1236 |
| 設立 | 平成6年9月 |
| 代表者 | 青木 健吉 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 業務内容 | デザート、惣菜、レトルト食品の製造 |
| 営業許可 | 複合型そうざい製造業、食肉製品製造業、清涼飲料水製造業 |
| 認証 | ぎふ認定HACCP、大日本水産会HACCP、JFS-B規格適合証明 |
| 設備 | レトルト殺菌装置、ボイル殺菌装置。工場内にレトルト室、サンプル試作室、会議室を備える |
同社は1994年より業務用食品の取り扱いを始め、2026年で33期目になると説明している。2017年7月1日から本社および工場機能を統合した新社屋で営業している。
OEMの条件
| 最小ロット | スープ・カレー・プリンのいずれも100g：1,000個〜。スープのみ300g：500個〜も併記されている。OEMページでは最小ロット1,000袋からと案内している |
| 最大ロット | スープ・カレー・プリンのいずれも100g：10,000個程度 |
| 温度帯 | 冷凍・冷蔵・常温での製造が可能 |
| 取引条件 | 法人、個人を問わず依頼できる |
| 原料の指定 | 指定可能。原料を同社宛に送るか持ち込むことで、その原料を使ったサンプル品を製造する |
| 既存レシピ | 既存のレシピを使用したレトルト商品の製造に対応 |
| 商品企画 | 要望を聞いたうえでの商品企画提案、レシピ開発にも対応 |
| 容器 | 希望に沿った容器での納品が可能。同社での用意も可能 |
| パッケージデザイン | 外部の委託先を紹介する形になる |
| 支払方法 | 本契約後に振込 |
| 発送 | 宅急便での配送、または同社への引き取り。宅急便は別途運賃が発生する可能性があるため事前に問い合わせが必要 |
| 納期・サンプル期間 | 商品により変動するとしている |
用意している容器
| トレイタイプ | 500g、560g、1.4kg容量対応 |
| 袋タイプ | 平袋、スタンディングタイプ等。130×170、130×180、140×180、140×200、160×290、180×280 |
| カップタイプ | 口径7cmのカップ対応 |
製造可能な品目
| カレー、シチュー類 | 常温 |
| 豆腐類 | 総菜豆腐等（常温・冷凍） |
| ピューレ類 | 野菜、肉、魚等（常温・冷凍） |
| デザート類 | プリン、ゼリー、ババロア等（常温・冷凍） |
| 和菓子類 | ぜんざい等（常温・冷凍） |
| ゼリー飲料 | 常温 |
商品開発の流れ
| 1. 連絡 | 電話または問い合わせフォームから。用途、商品の状態（冷凍・冷蔵・常温）、サイズ、ロット、味付け状態、使用したい原料・食品の情報、予算、納期の8項目を、確定しているものだけ提示すればよいとしている。受付時間は9:00〜17:00（土日祝日を除く） |
| 2. 打ち合わせ | 要望を反映した商品プランを提案。要望を聞いて商品企画を提案する場合もある |
| 3. 試作（サンプル）品の製造 | 確認しながら味や内容を調整 |
| 4. 見積 | 単価、ロット、リードタイムを提示 |
| 5. 注文・本生産 | 注文確定後、サンプル品をもとに製造 |
| 6. 納品 | 希望の日時・届け先へ納品 |
沿革
| 平成6年9月 | 有限会社ケイエイ商事設立 |
| 平成12年10月 | 工場を一宮市に移転 |
| 平成29年7月 | 新社屋が完成（本社機能、工場を統合） |
| 平成30年10月 | ぎふ認定HACCPを取得 |
| 令和元年12月 | 大日本水産会HACCP認証を取得 |
| 令和4年6月 | 「種子島産バナナとインギー地鶏のカレー」がJAXA「Pre宇宙日本食」として承認 |
| 令和5年3月 | 複合型そうざい製造業を取得。宇宙日本食認証 |
| 令和7年7月 | JFS-B規格適合証明を取得（加圧加熱殺菌食品＝カレー、豆腐および野菜・肉・魚のピューレ、冷凍食品＝総菜、プリン、ゼリー等の製造） |
同社は2026年7月から既存工場の拡張に伴う増築工事を開始しており、設備の移設や工事に伴って2027年1月・2月は工場の製造を完全に停止する予定だと告知している。工場停止期間の前後となる2026年末および2027年3月以降は製造予定が集中しているため、製造を予定する商品については早めの相談を求めている。増築工事の完成は2027年3月を予定している。
公開されている事例には、自社の材料を使ったカレーを初めての自社製品としてできるだけ小ロットで作りたいという依頼に対し、同社指定の容器であれば1,000個から製造可能と提案し、材料を送ってもらって試作を重ねた例がある。ほかに業務用惣菜、業務用デザートの事例を紹介している。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、有限会社ケイ・エイ商事の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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