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食品業界のプレスリリースを、受託メーカーの目線で解説しています。週に2〜3本のペースで更新しています。
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水
調味料
三菱商事ライフサイエンスが動物由来不使用のチキン風味の調味料を業務用発売——エキス原料の供給難と受託開発の現実を読む
三菱商事ライフサイエンス株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:清水幸史)が、動物由来原料を使わずにチキン風味を再現した調味料「プランヴェーラ(TM)CK-100」(チキン…
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