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OEM用語集
COLUMN
OEM用語集
食品OEMに関わるコラムです。
2025.05.31
OEM用語集
ヒューマングレードとは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
読み方 ひゅーまんぐれーど 英語表記 HumanGrade 意味・解説 ヒューマングレードとは、「人間が食べられる品質の原材料・製造基準で作…
2025.05.31
OEM用語集
AAFCO(アーフコ)とは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
AAFCOとは、**米国飼料検査官協会(AssociationofAmericanFeedControlOfficials)**の略で、ペッ…
2025.05.31
OEM用語集
高タンパク低脂肪(低エネルギー)とは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
高タンパク低脂肪とは、たんぱく質の含有量が高く、脂質とエネルギー(カロリー)が抑えられた食品設計を指します。
2025.05.31
OEM用語集
EUオーガニックとは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
EUオーガニックとは、欧州連合(EU)が定める有機農産物・有機加工食品の認証制度であり、EU域内およびEU向けに「オーガニック」と表示して販…
2025.05.31
OEM用語集
USDAとは?意味・オーガニック認証・関連機関をわかりやすく解説
USDAとは米国農務省(United States Department of Agriculture)の略称。食品安全・オーガニック認証・…
2025.05.31
OEM用語集
フードロスとは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
読み方 ふーどろす 英語表記 FoodLoss/FoodWaste 意味・解説 フードロスとは、まだ食べられるにもかかわらず廃棄されてしまう…
2025.05.31
OEM用語集
ノンアルコール・低アルコールとは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
読み方 のんあるこーる・ていあるこーる 英語表記 Non-Alcohol/Low-Alcohol 意味・解説 ノンアルコール・低アルコールと…
2025.05.31
OEM用語集
真空凍結乾燥(フリーズドライ)とは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
真空凍結乾燥とは、食品を凍結させた状態で真空環境下に置き、水分を昇華(氷から直接気体化)させて乾燥させる技術です。
2025.05.31
OEM用語集
スーパーフードとは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
読み方 すーぱーふーど 英語表記 Superfood 意味・解説 スーパーフードとは、一般的な食品よりも栄養価が高く、健康維持に役立つとされ…
2025.05.31
OEM用語集
ビーガンとは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
読み方 びーがん 英語表記 Vegan 意味・解説 ビーガンとは、動物性食品および動物由来のあらゆる製品を避けるライフスタイルや、その実践者…
2025.05.31
OEM用語集
SDGsとは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
SDGs(エスディージーズ)とは、「持続可能な開発目標」の略称で、2015年に国連で採択された2030年までに達成すべき17のグローバル目標…
2025.05.31
OEM用語集
ベジタリアンとは?6種類の違いと日本の市場規模
ベジタリアンとは、肉や魚などの動物性食品を避ける食生活スタイルのことです。ひとくちに「ベジタリアン」と言っても、卵や乳製品をどう扱うかによっ…
2025.05.31
OEM用語集
アップサイクルとは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
読み方 あっぷさいくる 英語表記 Upcycle/Upcycling 意味・解説 アップサイクルとは、本来であれば廃棄されるものに新たな付加…
2025.05.31
OEM用語集
規格外野菜とは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
規格外野菜とは、見た目の形や大きさ、色などが市場の出荷規格から外れているものの、味や栄養には問題のない野菜のことです。
2025.05.31
OEM用語集
ESG投資とは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
ESG投資とは、環境(Environment)、社会(Social)、ガバナンス(Governance)という3つの視点で企業を評価し、投資…
2025.05.31
OEM用語集
宇宙食とは?意味・定義・使い方をわかりやすく解説
読み方 うちゅうしょく 英語表記 SpaceFood 意味・解説 宇宙食とは、宇宙空間という特殊な環境下でも安全かつ快適に摂取できるよう設計…
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