ユニテックフーズ株式会社
ユニテックフーズ株式会社は、東京都中央区日本橋小伝馬町に本社を置く食品素材の会社である。2002年4月1日設立、資本金3億円。ペクチンやゼラチンを中心とした食感づくりに関わる原材料を、ジャムやデザート、製パンをはじめとする大手食品メーカーへ供給してきたとしている。事業には食品素材（食品添加物、ゼラチン、製菓材料、健康食品素材）の加工・販売、機能性素材の販売、業務用ジャムの製造販売に加え、OEMの開発から委託製造・品質管理までの業務が含まれる。
目次
会社概要
| 商号 | ユニテックフーズ株式会社 |
| 設立 | 2002年4月1日 |
| 資本金 | 3億円 |
| 住所 | 〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町14-4 TEL 03-3639-2071 |
| 営業日時 | 9:00〜17:40（土日・祝日・年末年始等の自社が定める休日を除く） |
| 事業内容 | 食品素材（食品添加物、ゼラチン、製菓材料、健康食品素材）の加工および販売／機能性素材の販売／業務用ジャムの製造販売／OEMの開発から委託製造・品質管理までの業務 |
| サイト | コーポレートサイトとECショップ「Unicook」を運営している |
取り扱う素材
| ペクチン | リンゴペクチンHM、ペクチンHM、パート・ド・フリュイ用リンゴペクチンHM、ドリンク向けペクチン、リンゴペクチンLM、フルーツソース向けペクチン、耐熱ジャム向けペクチン、低糖度ジャム向けペクチン、果肉分散ペクチン、基本のペクチンミックス（ミルキーリボン）など |
| キサンタンガム | スタンダード、ダマになりにくいタイプ、顆粒・クリアタイプ |
| カラギナン | カッパタイプ、イオタタイプ、ラムダタイプ |
| ガラクトマンナン類 | ビドフィックス、グァーガム、タラガム、ローカストビーンガム |
| メチルセルロース・HPMC | メチルセルロースH、メチルセルロースL、HPMC低粘度タイプ |
| ゼラチン | 豚ゼラチン250粗びき／パウダー（豚皮由来）、牛ゼラチン250粗びき、ソフトゼラチン100、デリデリゼラチン250パウダー（牛骨由来）など |
| 乳・チーズ系素材 | チーズアップ（チェダー／パルメザン）、クリームアップ、ミルクアップ、チーズパウダー CheeseBon、バターアップ |
| NIKUVEGE | パティ、生そぼろ、ハンバーグ、豆乳クリームinハンバーグのほか、業務用としてプチバーグ、原木／ミンチ材、そぼろ（1kg）、タレ漬け牛カルビ風、ベーコン風、ミニボール（小）などを展開 |
| 健食素材 | テフ（TEFF、国内殺菌でそのまま喫食可）、バナナマッシュ、Unisports クレアチン モノハイドレート、たんぱくコラーゲン |
荷姿と取引条件
| 小分け商品 | 商品によって300g、500g、800g、1kg。通常10〜25kgの大袋商品を小分けして販売している |
| 大袋（バルク）商品 | 10〜25kg。会員登録すると利用できる。一部は一般公開していないため、該当ページが見つからない場合は問い合わせを案内している |
| さらに少量の小分け | 50gや100gなどへの小分けは現状の販売規模では対応できないとしている |
| 賞味期限 | 最低90日以上のものを出荷している |
| 納期 | 注文確認日より3〜5営業日に発送 |
| 送料 | クール便を除き一律880円（税込）、沖縄県は1,320円（税込）。10,000円以上の購入で送料無料（一部商品・地域を除く）。海外への発送は行っていない |
| サンプル | 法人企業であればサンプル品を提供するとしており、申し込み時に課題を記載すると専門スタッフが商品を提案する |
同社は特徴として、ペクチンをはじめとする増粘多糖類・ハイドロコロイドで40年以上の歴史と研究実績があること、大手・有名企業の商品にも使用されていること、法人にはサンプル提供が可能であることの3点を挙げている。品質面では、取扱商品の規格基準との適合性をチェックし、必要に応じて分析試験も実施しているとしており、データの収集や品質改良試験の結果を工場へフィードバックし、データベース化により生産履歴のトレーサビリティ体制を構築していると説明している。OEMの最低ロットや価格は公開されていないため、個別の問い合わせが前提になる。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、ユニテックフーズ株式会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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