マルト製菓株式会社
マルト製菓株式会社は、広島県福山市で半生和菓子と洋菓子を製造している菓子メーカーである。同社は自社の紹介文で「広島の福山という地において、昭和21年の創業以来60年間にわたり、半生和、洋菓子の開発・製造・販売・輸出をおこなっているメーカー」と記している。主力はカステラで、長崎カステラ、カステラ王子、半熟カステラといった商品を展開するほか、クーベルチュールチョコレートを使った洋菓子も手がける。
取得している認証
同社は食品安全マネジメントシステムの国際規格ISO22000を取得していたが、2024年に新たにFSSC22000を取得したと告知している。取得にあたっては、数年をかけて安全設備やマニュアルを整備し、スタッフの勉強会や会議を重ね、作業手順や確認事項を増やしたと説明している。
| 会社名 | マルト製菓株式会社 |
| 所在地 | 広島県福山市 |
| 創業 | 昭和21年（1946年） |
| 事業内容 | 半生和菓子・洋菓子の開発・製造・販売・輸出 |
| 認証 | ISO22000を取得していたが、2024年にFSSC22000を取得 |
| オンラインショップ | https://marutonet.base.ec |
工場の異物対策
同社は工場の衛生管理について、工場内で作業するスタッフだけでなく、工場に搬入する原材料にもエアシャワーを使用していると説明している。できあがった製品に対しては、製造工程での異物混入がないかを確認するためX線検査装置などを用いていると記している。
商品ラインアップ
| カステラ | 長崎カステラ（平／6切れ）、カステラ王子（10切れ）、かすてらの切れ端 |
| 半熟カステラ | 半熟カステラ（1ホール）、バナナの半熟カステラ（1ホール） |
| チョコレート菓子 | クーベルショコラ（6個入り）、ふふショコラ カカオ（ガトーショコラ・6個入り） |
長崎カステラについて同社は、厳選した生産者から毎日届く新鮮な卵を使い、きめ細かな生地に仕上げ、昔ながらの製法で焼き上げていると説明している。原材料は卵（国産）、砂糖、小麦粉、植物油脂、加糖練乳、蜂蜜、異性化液糖、リキュールなどで、一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む。カステラ王子は蜂蜜を使った配合で、原材料は卵（国産）、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜／ソルビットとなっている。
コラボ実績
2023年4月22日・23日に福山市で開催された「ももクロ春の一大事 2023 in 福山市」では、ももいろクローバーZとのコラボ商品としてクーベルショコラを販売した実績を公開している。味は推しに合わせて「バラ」「いちご」「レモン」「チョコ」の4種を用意した。
輸出の実績
同社は自社商品を世界20カ国へ輸出していると公表しており、輸出先として中国、香港、韓国をはじめ東南アジア、北アメリカ、メキシコ、ブラジル、オセアニア、ヨーロッパ、中東ドバイなどを挙げている。
創業の経緯としては、戦後間もなく甘いものが貴重だった時代に、さつまいもの澱粉で作った「イモ飴」を近所に配ったのが始まりで、その後キャラメル、あられ、餅など時代のニーズに応えながら成長してきたと説明している。長崎かすていらをはじめとする歴史のある商品は、できるだけ当時の味と形をそのまま残す方針を掲げている。
OEM・受託製造の最低ロットや価格帯、対応できる品目の条件は公開されていないため、発注を検討する際は同社へ直接確認することになる。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、マルト製菓株式会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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