冨士屋製菓有限会社
冨士屋製菓有限会社は、鹿児島県曽於郡大崎町で飴を製造する菓子メーカーである。屋号は「冨士屋あめ本舗」。明治19年の創業以来、さつまいもを原料とする看板商品「からいも飴」を昔ながらの麦芽製法で作り続けてきた会社で、現在は黒糖飴やフルーツキャンディ、塩飴、のど飴まで40品目前後を展開している。鹿児島の素材を使った商品が多く、地域色のある飴・キャンディを扱う点が特徴である。
会社概要
| 会社名 | 冨士屋製菓有限会社 |
| 店舗名（屋号） | 冨士屋あめ本舗 |
| 創業 | 明治19年 |
| 販売責任者 | 小野 卓也 |
| 所在地 | 〒899-7305 鹿児島県曽於郡大崎町假宿1194（大崎町役場より車で3分） |
| 電話・FAX | TEL 099-476-0067／FAX 099-476-2130 |
| メール | info@fujiyaame.co.jp |
| 営業時間 | 8:30～17:00 |
| 定休日 | 土・日曜日、祝日、その他年末年始等 |
| 取扱商品 | 飴 |
からいも飴と麦芽製法
看板商品の「からいも飴」は、鹿児島弁で「さつまいも」を意味する「からいも（唐芋）」を原料とする飴である。同社は飴の歴史について、平安・鎌倉時代には一般に商品化されて行商人の手で売られていたこと、江戸時代には「からいも飴」が農家で作られて消費され「唐人飴」と呼ばれていたことを紹介したうえで、製法は今とほとんど変わらないと説明している。
| 項目 | 同社の説明 |
| 製法 | 平安時代から伝わる麦芽製法。からいもの持つ天然の甘味から最大限にコクと風味を引き出す |
| 原料 | さつまいもの品種「こがね千貫」と麦芽 |
| 添加物 | 添加物を使用しない |
| 色 | 晒していないため色は浅黒いが、風味は自然のまま |
原料のさつまいもに品種名（こがね千貫）まで挙げている点、そして晒し工程を入れないため色が浅黒くなることをあらかじめ説明している点は、仕様を詰める際の前提として押さえておきたい情報である。
商品カテゴリと主なラインアップ
オンラインショップには40品目が掲載されている。カテゴリはからいも飴、砂糖不使用、黒砂糖飴・黒糖、ねり飴、その他の飴（総合）、フルーツキャンディ、その他のキャンディ、キャンディ以外、あめの詰め合わせの9区分である。
| 区分 | 商品と価格（税込） |
| からいも飴 | 150gあめ伝説 からいも飴432円、唐芋飴 プレーン味80g 324円、濃密芋ボンボン648円 |
| 黒糖・さとうきび | 60g半生造り黒砂糖飴270円、AMAMI加工黒糖180g 270円、さとうきび飴 有平糖210g 378円 |
| 柑橘・果実 | じゃばらキャンディ270円、日向夏キャンディ120g 378円、桜島小みかんキャラメル432円、80gデコポンキャンディ270円、恋するレモンキャンディー70g 270円、霧島ブルーベリーキャンディ80g 270円、九州贅沢フルーツキャンディ100g 270円 |
| 塩飴 | 150g鹿児島塩三昧486円、甑島海洋深層水塩飴90g 270円、鹿児島梅塩飴90g 270円、桜島小みかん塩飴90g 270円 |
| のど飴・機能系 | 桜島大根のど飴80g 270円、べにふうきのど飴80g 270円、大人のしょうが飴100g 292円 |
| 糖・素材 | 自然派だから麦芽糖。200g入 810円、味探訪 こめ飴130g 324円、くろず飴120g 378円、100gミガーミル292円 |
| ねり飴 | 芋ねり飴、麦芽ねり飴、米ねり飴の3種類 |
桜島小みかん、桜島大根、甑島の海洋深層水、霧島のブルーベリー、奄美の黒糖、日向夏、べにふうきといった、鹿児島と九州の素材を名前に冠した商品が並ぶ。原料の産地を前面に出した商品設計をしてきた実績があることは、地域素材を使ったキャンディを企画する際の判断材料になる。
ねり飴は3種類あり、自社サイトで大学いも、ババロア、生チョコ、わらび餅などへの使い方をレシピとして紹介している。完成品の飴だけでなく、菓子の材料としての飴も扱っていることになる。
通信販売の条件
| 項目 | 内容 |
| 送料無料 | 税込5,400円以上 |
| 送料（税込） | 北海道2,640円／北東北・南東北2,090円／関東・信越1,870円／中部・北陸1,650円／関西・中国1,485円／四国1,375円／九州1,100円／沖縄2,926円 |
| 代引き手数料 | 同社負担（税込30万円を超える場合は利用不可） |
| 販売数量 | 在庫限り。在庫切れの場合は電話またはメールで連絡 |
| 不良品対応 | 着払いで返送。異常のあった商品に加え、賞味期限が記載された外袋・容器も同封を依頼（製造日や製造数を調べるため） |
OEM・受託に関する公開情報
| 確認項目 | 公開情報での状況 |
| OEM受託の明示 | 公式サイトにOEM・受託製造の専用ページはない。公開されているのは自社商品の製造・販売 |
| 対応できる製法 | 麦芽製法による飴、半生造りの黒砂糖飴、有平糖、キャラメル、ねり飴、キャンディの実績あり |
| 包装規格 | 60g・70g・80g・90g・100g・120g・130g・150g・180g・200g・210gと小袋の規格が幅広い |
| 最小ロット・価格 | 非公開 |
| 許認可 | 特定商取引法の表記では「許認可・資格 なし」と記載。菓子製造に関わる許可の内容は要確認 |
| 原料 | こがね千貫、麦芽、黒糖、柑橘類、海洋深層水塩など。地域素材の採用実績が多い |
明治19年創業という歴史と、さつまいもを原料とする麦芽製法の飴づくりが同社の軸である。桜島小みかんや甑島の塩のように産地を特定した素材を飴やキャンディに落とし込んできた実績が多く、地域の特産品を土産菓子として商品化したい場合の相談先になる。小袋の規格が細かく揃っている点も、土産・ノベルティ用の設計で参考になる。受託の条件は公開されていないため、希望する原料と数量を示して個別に確認する必要がある。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、冨士屋製菓有限会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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