ながら木こりんブルワリー
千葉県発の小ロット対応のクラフトビールのOEMが得意な
ながら木こりんブルワリーは、千葉県長生郡長柄町にあるクラフトビール醸造所である。運営会社は株式会社ユート（東京都中野区）で、同社は「人は遊ぶことから学び成長する」というコンセプトから名付けられ、以前の社名は「遊人」だったと説明している。名称は長柄町の「木こり」がつくるビールに由来する。長柄町の移住定住コーディネーターを中心に、丸太で家をセルフビルドしていたメンバーが、里山で放置された植林杉の問題解決と町おこしを目的に立ち上げた醸造所だと説明されている。林業と町の活性化のために「杉を活かして町の名産となるクラフトビールをつくる」ことを目標に掲げている。
事業者情報
特定商取引法に基づく表記では、販売事業者と製造者が分けて記載されている。
| 販売事業者 | 株式会社ユート |
| 運営統括責任者 | 井上 源太郎 |
| 販売事業者の所在地 | 東京都中野区南台5-1-4 |
| 製造者 | ながら木こりんブルワリー |
| 製造所所在地 | 千葉県長生郡長柄町徳増416-3 |
| 発泡酒製造許可証 | 茂原税務署 茂法第227号 |
| 酒類販売管理者 | 井上 源太郎（研修受講年月日 令和5年6月14日／次回受講期限 令和8年6月13日／研修実施団体 茂原小売酒販組合） |
| 連絡先 | TEL 090-8497-0659／info@kicorin-b.com |
| 公式サイト | https://kicorin-b.com |
醸造所を立ち上げた経緯
同ブルワリーは、2019年に千葉県が台風の2連続直撃で大きな被害を受け、風で多くの杉が根ごと倒されたことを出発点として説明している。倒れた杉は復興の妨げになり、道側に倒れれば電線を切って停電を招くが、杉は重く、重機かチェーンソーで細かく切って人力で移動させるしかない。戦後の拡大造林施策で植えられた杉が現在は厄介者になっているという問題意識から、伐採した木のうち建材にできるものをログハウスに使い、活動拠点となる家を女性中心でセルフビルドしたという経緯である。この家は複数の役場・企業・団体の協賛と協力を得て4年がかりで完成した。醸造所そのものは、セルフビルドプロジェクトの際に道具や資材を置いていた建物について、築100年の古民家ではなく「ただの民家」を醸造所に改装したものだと説明している。
木こりとして荒れた杉林や里山を整備する過程で出る使い道のない枝葉を活用するため、木のタグ「KICOIN」を考案した。今後は杉の葉で燻製した麦芽を使う「ラオホ（燻製）ビール」づくりにも挑戦するとしており、杉材を使ったミニプレートやコースターなどの商品も企画している。
ビールのラインアップ
| 6本セットで展開する主力3種 | 木こりんアルト、木こりんペールエール、木こりんヴァイツェン |
| 準レギュラー | プレミアムアルト（900円・税込） |
| 季節・限定 | 季節限定いちじくスタウト、【限定300本】Dr.コパ監修 金柑ピルス |
| セット販売 | 3種セット（2,250円）、6本セット各種（4,500円）、金柑ピルス6本セット（5,400円）、いちじくスタウト6本セット（5,400円）※いずれも税込 |
季節限定の「いちじくスタウト」は長柄町農産物コラボの第一弾として開発されたもので、2025年2月に読売新聞で取り上げられている。また、千葉県の姉妹都市であるドイツ・デュッセルドルフ市発祥の「アルトビール」を日本に広めることを通じて、両市の文化交流を応援していく方針を2025年6月に表明している。
併設レストランと取扱店
醸造所には週末限定・完全予約制のレストラン「ベレー帽とごはん」を併設している。シェフ・ブルワーは安島ちはる氏。地元で採れた季節の野菜、きのこや山菜、ジビエを使い、伐った木でつくったプレートに料理をのせて提供するとしている。営業日は土曜・日曜のランチのみで、11:30〜16:00のうち11:30〜または13:30〜のいずれかを選ぶ形式。メニューは季節の前菜・メイン・デザートで構成する「木こりのごはんコース」（3,300円）の1種類で、メインは地元ジビエ（猪肉）のアルトビール煮込みとなっている。予約は希望日の3日前までで、席の確保と食材の仕込みのため事前決済とされている。キャンセルは3日前までの連絡なら全額返金、2日前・前日は料金の50%、当日や連絡がない場合は返金不可としている。
| 販売店 | 道の駅ながら、リソルの森トリニティショップ、セブンイレブン長柄立鳥店、伊豆松崎酒店、ときわや、房の駅、T-MART |
| 飲食店 | 長生庵、みらい、なべ鉄、ビストロ方南町coo、Renga House THE3rd |
公式サイトにはOEM・受託醸造の受付条件や最低ロットの記載が見当たらない。オンライン販売については、指定日がなければ注文後6営業日以内に発送、送料はシステムで自動計算としている。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、ながら木こりんブルワリーの公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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