株式会社古町糀製造所
新潟県新潟市の株式会社古町糀製造所は、米麹甘酒の専門メーカーとして、伝統的な醸造技術と革新的な商品開発を両立させています。2009年の創業以来、「お米の可能性を拡げる」をコンセプトに、ノンアルコール・無加糖の甘酒商品を開発・製造してきました。当時はまだ認知度の低かった米麹甘酒を広く普及させるべく事業をスタートさせ、現在では衰退傾向にある米産業や醸造業への地域貢献も実現しています。
自社ブランド「古町糀製造所」では、四季折々のフレーバー甘酒を月ごとに販売し、累計20種類以上のアレンジ商品を市場に提案してきました。白桃や梅などのフルーツ系、しるこ風や桜餅風などの和菓子系など、多様なフレーバー開発の実績を保有しており、確かなレシピ開発能力を備えています。これらの豊富なノウハウを活用したOEM・受託製造にも対応しています。
OEM・受託製造サービスでは、企業様のオリジナル甘酒商品開発に対応する一貫サポート体制が特徴です。小ロット多品種生産に対応し、自社保有レシピの活用やカスタムレシピの開発から製造、オリジナルラベルでの納品まで、柔軟に対応します。新潟の米産業と醸造業の発展に貢献しながら、貴社のブランドイメージを最適に表現するオリジナル甘酒商品の実現をサポートします。
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