有限会社杉谷本舗
有限会社杉谷本舗は、長崎県諫早市でカステラ、おこし、どら焼きを製造している和菓子メーカーです。創業は江戸時代後期の文化8年（1811年）で、初代・杉谷孫六が諫早の地に店を構えたのが始まりです。2011年に創業200年を迎えました。
自社ブランドの販売に加えて、カステラやどら焼きのOEM・PB製造も受けています。長崎HACCPを取得しており、2025年度には日本食品衛生協会の会長表彰「食品衛生優良施設」を受けました。
目次
会社概要
| 会社名 | 有限会社杉谷本舗 |
| 創業 | 文化8年（1811年） |
| 代表者 | 代表取締役社長 杉谷 達成 |
| 資本金 | 700万円 |
| 従業員数 | 74名 |
| 売上高 | 6億円 |
| 本店 | 長崎県諫早市八坂町6番10号 |
| 橘店 | 長崎県諫早市松里町1574-1 |
| 衛生管理 | 長崎HACCP取得、2025年度 日本食品衛生協会 会長表彰「食品衛生優良施設」受賞 |
製造している菓子
| カステラ | 長崎カステラ、五三焼カステラ |
| おこし | 伝統の製法を受け継いで作り続けている杉谷おこし |
| どら焼き | どら焼き各種。そのぎ茶×かんころ どら焼きなど |
| 洋菓子 | プレミアム・ショコラなど |
| 受賞 | 五三焼カステラとプレミアム・ショコラがモンドセレクション2020国際金賞（3年連続金賞） |
OEM・PBの受託
カステラ、おこし、どら焼きのOEMを受けています。公式サイトでは、食品OEMでは味だけでなく継続して販売できる品質が重要だとして、品質管理・衛生管理に配慮した製造体制を挙げています。長崎HACCPの取得と、食品衛生優良施設としての表彰がその裏づけです。
| 対応商品 | カステラ、おこし、どら焼き |
| 最低お取引ロット | 4,000個〜／年（商品の仕様や卸価格により異なる） |
| 納品ロット | 25個〜／回（商品の仕様により異なる） |
| 賞味期限 | 常温30日、冷凍180日（商品の仕様により異なる） |
| パッケージ | 完全オリジナル箱、既成箱、個包装など。連携するデザイナー・パッケージ会社の紹介も可能 |
| 対応エリア | 全国対応 |
| 味の設計 | 既存の定番配合をベースにした調整のほか、香り・甘さ・余韻まで含めたオリジナルフレーバーの開発にも対応 |
地域の素材を使った商品開発
2024年には長崎県立諫早農業高等学校と協力し、長崎県産の「そのぎ茶」「かんころ」「小麦」を組み合わせた「そのぎ茶×かんころ どら焼き」を開発しました。緑茶の餡にかんころを合わせた商品で、長崎県の橘湾のほとりにある工場で製造しています。2018年には同校と「みかんおこし」を共同開発し、日本学校農業クラブ全国大会の最優秀賞とながさき手みやげ大賞を受賞しています。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、有限会社杉谷本舗の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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