「小回りが利く」地域密着型の食品OEM加工、缶詰・レトルトから炭酸飲料まで丁寧にサポート
当センターでは、丹後の豊かな地場産品を活かした加工品づくりを、企画から製造まで一貫してサポートしています。大規模な製造ラインではなく、小回りが効く加工施設が特徴です。
そのため小ロットでの製造依頼にも柔軟に対応でき、味の調整や納品数など、お客様の細かなご要望にもお応えできる体制を整えています。■多彩な加工技術で、缶詰・レトルト・瓶詰・炭酸飲料に対応
当センターは缶詰、レトルトパック、瓶詰、炭酸飲料など、多様な食品加工に対応可能な設備を完備しています。熱水噴流式のレトルト殺菌装置により、高温・高圧での殺菌処理を実現。常温保存可能な安全性の高い商品づくりをサポートします。
さらに斜軸ニーダーでの煮込み調理、炭酸飲料製造ライン、充填機、瓶殺菌機など、食材の下処理から殺菌・充填まで一貫した製造体制を整えています。
また大きすぎない施設だからこそ、手作業での丁寧な作業が可能です。大量生産のラインでは難しい、きめ細やかな味の調整や、素材を活かした仕上がりを実現。お客様のこだわりをひとつひとつ形にしていく、フレキシブルな製造体制を強みとしています。
■丹後の豊富な地場産品で、他社にはないオリジナル商品を実現
京丹後市は、日本海に面した豊かな自然環境に恵まれ、新鮮な海産物や質の高い農産物が豊富に揃う地域です。当センターでは、これらの地元食材を活用した商品開発を積極的に支援。
豊かな食材を最大限に活かした、ブランド力のある商品づくりをご提案し、お土産品やふるさと納税の返礼品としても採用されています。
「こんな商品を作りたい」というアイデア段階からのご相談にも対応し、食品加工のOEM委託だけでなく、デザインやレシピの開発まで一気通貫でサポート可能です。■加工対応品目（実績一例）
缶詰から炭酸飲料まで多彩な加工品製造に対応
- 缶詰製造：カレー、アヒージョ、ご飯、煮付け
- レトルト：カレー、ソース、スープ、ご飯の素
- 瓶詰商品：ジャム、ドレッシング、ピクルス、佃煮
- 炭酸飲料：梨・いちごサイダー等のご当地サイダー
想定用途・製品例
- お土産・ギフト商品（地域特産品、観光施設向け）
- 飲食店向けオリジナル商品（自店の味を瓶詰・レトルト化）
- 小売店PB商品（地域限定商品）
- 飲食店向け一次加工品（セントラルキッチン利用）
こんな方におすすめです
- 生産者様
- 自分の生産品を使って商品化したいが、製造設備やノウハウがない
- 規格外の農林水産物を活用して商品化したい
- 食品メーカー様
- 丹後地域の質の良い食材を使った、他社と差別化できる商品を開発したい
- 獲れたての食材をピューレやペーストなどの一次加工品にして長期保存・販路拡大したい
- 小売関係者様
- 小ロットでこだわりのPB商品を製造したいが、大手OEMメーカーでは対応が難しい
- 飲食店関係者様
- 飲食店の仕込み時間を短縮し、湯煎や温めるだけで提供できる業務効率化を図りたい
丹後地域以外の方もご利用可能ですので、まずはお気軽にお問い合わせください。
企業概要
| 会社名 | 株式会社丹後王国ブルワリー （京丹後市食品加工支援センター） |
| 事業内容 | 農林水産物の加工・食品OEM製造（缶詰・レトルト・瓶詰・炭酸飲料等）、新商品開発支援 |
| 代表者 | 中川正樹 |
| 本社所在地 | 〒629-3101 京都府京丹後市網野町網野407 |
| URL | https://kyotangofoodfactory.com/ |
| 電話番号 | 0772-72-5261 （運営 丹後地域地場産業振興センター） |