九重味淋株式会社
愛知県発の業務用焼肉のタレ・リキュールのOEMを手がける
九重味淋株式会社は、愛知県碧南市で本みりんを造る醸造元です。石川八郎右衛門信敦がみりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）で、創業から250年を超えます。会社としての設立は昭和20年（1945年）4月2日です。
公式サイトに掲載されている販売商品は、本みりんを中心に、発酵調味料、みりん風調味料、つゆ・たれなどの調整調味料です。OEM製品・PB製品の開発にも対応しており、商品開発から発注・配送までの相談を受け付けています。2026年8月にはFSSC22000の認証を取得しました。
会社概要
| 会社名 | 九重味淋株式会社 |
| 本社・工場 | 愛知県碧南市浜寺町2丁目11番地 |
| 支店 | 東京支店（東京都台東区三筋2-10-14）、名古屋支店（名古屋市熱田区新尾頭2丁目2番32号） |
| 創業 | 安永元年（1772年） |
| 会社設立 | 昭和20年4月2日 |
| 代表者 | 代表取締役 石川 総彦 |
| 資本金 | 7,200万円 |
| 従業員数 | 77名（パート含む） |
| 事業内容 | 本みりん等の酒類の製造販売、食品等の製造販売 |
| 認証 | FSSC22000（2026年8月18日に取得を公表） |
| 関連会社 | ココノエフーズ株式会社（愛知県碧南市港本町4番地38） |
製品ラインアップ
公式サイトで公開されている販売商品は次のとおりです。本みりんの「九重櫻」は、国内外の料理人や識者から評価を受けている銘柄として紹介されています。
| 本みりん | 九重、九重櫻、白九重、蒲焼大将、八重九重 |
| 発酵調味料 | 九味三昧、潮蔵、味重、うまてり |
| みりん風調味料 | 濃桜 |
| 調整調味料 | つゆ、たれ など |
OEM・PB製品の開発
同社はOEM製品・PB製品の開発と提案を受けています。みりん造りで積み重ねてきた技術と知識をもとに商品づくりに協力する形で、OEMによる商品開発のほか、商品の発注や配送に関する問い合わせにも対応しています。
自社商品では、みりんを使ったレシピの発信にも力を入れており、みりんシロップ（煮切りみりん）やみりん粕を使った提案を公開しています。「だし香るつゆの冷やしそば」「みりんシロップ」は日経MJや中日新聞で取り上げられました。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、九重味淋株式会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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