スターフーズ株式会社
スターフーズ株式会社は、大分県宇佐市でパン粉、ピザ、冷凍パンの製造・販売を行う企業である。創業は昭和28年（1953年）の岩井商店設立にさかのぼる。パン粉の製造販売開始時期は公式サイト内で記載が分かれており、沿革では昭和45年に岩井商店の食品部門として宇佐パン粉有限会社を設立して開始したとされる一方、トップページでは「創業昭和28年（パン粉製造販売開始、昭和53年）」と記されている。スターフーズ株式会社そのものは昭和53年、営業拡販を目的に関連会社として設立されている。令和7年にヤマエグループホールディングス株式会社へグループインした。
会社概要
| 会社名 | スターフーズ株式会社 |
| 所在地 | 〒872-0001 大分県宇佐市住江635-1（TEL 0978-38-0274／FAX 0978-38-2298） |
| 設立 | 昭和53年 |
| 資本金 | 3,000万円 |
| 代表取締役 | 福島 康 |
| 関連会社の営業品目 | 各種パン粉、ピザ、冷凍パン（宇佐パン粉株式会社の欄に記載） |
| 関連会社 | 宇佐パン粉株式会社、サンアイフーズ株式会社、ハラダフーズ株式会社 |
| 親会社 | ヤマエグループホールディングス株式会社（令和7年にグループイン） |
| 公式サイト | https://www.star-foods.co.jp |
関連会社の宇佐パン粉株式会社は創業が昭和28年、資本金3,000万円、代表取締役は同じく福島康氏で、令和8年に宇佐パン粉有限会社から株式会社へ組織変更している。
生産能力の推移
同社は沿革のなかで、パン粉の生産能力を小麦粉の処理量で示している。需要の伸びに合わせて段階的に増強してきた経緯が読み取れる。
| 昭和45年 | 宇佐パン粉（有）を設立しパン粉の製造販売を開始（小麦粉処理能力 1日100袋） |
| 昭和48年 | 冷凍食品の需要増にともない増築（1日200袋） |
| 昭和49年 | ハンバーグの需要増に応じるためゴールドスター（赤パン粉）の製造開始（1日4トン） |
| 昭和51年 | 製造能力の増強と省力化を目的に新鋭工場を新設稼働（1日600袋） |
| 平成6年 | 赤パン粉の新設ラインで増産（処理能力 1日8トン） |
| 平成7年 | パン粉の需要増に対応（処理能力 1日800袋） |
沿革
| 昭和28年 | 岩井商店を設立 |
| 昭和45年 | 岩井商店の食品部門として宇佐パン粉（有）を設立、パン粉の製造販売を開始 |
| 昭和53年 | 営業拡販を図るため、関連会社スターフーズ株式会社を設立 |
| 平成1年 | ピザの製造開始にともないハラダフーズ株式会社を設立 |
| 平成2年 | パン焼きラインの省力化による自動化 |
| 平成5年 | ホイロ後冷凍生地の製造および販売を開始 |
| 平成7年 | 冷凍生地の開発にともないサンアイフーズ有限会社を設立し販売開始 |
| 平成13年 | 関西工場が稼働 |
| 令和7年 | ヤマエグループホールディングス株式会社へグループイン |
| 令和8年 | 宇佐パン粉有限会社を宇佐パン粉株式会社へ組織変更 |
商品構成
| 商品カテゴリ | 家庭用パン粉、業務用パン粉、冷凍パン、冷凍ピザ、その他 |
| 自社ブランド | 南の大地 |
| パン粉 | スター印ソフトパン粉（250g／300g／400g）、スター印ソフトパン粉 細目（210g）、スター印焙焼式ソフトパン粉（250g／350g） |
| ピザ | THE PIZZA マルゲリータ、バジル、豊後鶏の炭火焼き、ほくほく明太シーフード、しらす・ツナ&桜エビ |
| パン | まあるいパン（学校給食として提供していると説明） |
公式サイトで紹介されているパン粉商品については、フライ料理やハンバーグのつなぎとしての利用を想定し、合成保存料・合成着色料を加えていないと説明されている。上記の商品表は公開されている商品の一部である。
製造工程と品質管理
同社は「まあるいパン」の製造工程を公開しており、オーブンで商品ごとの温度・時間を調整して焼き上げたのち、目視確認しながら冷却用トレイへ移し、専用レーンで15分以上自然冷却する。急速冷凍は−40℃のトンネル型冷却機で行い、およそ20分で完全に凍結するとしている。検品・包装ではX線・金属探知機・重量チェッカーを使用して異物検査を行い、サンプルを採取して品質管理の検査を実施する。梱包後はすぐに冷凍倉庫へ運び、商品ごとに適切な保管を行って出荷するという流れである。
2022年にはスーパーマーケット・トレードショー2022で全粒粉パン粉が展示されたほか、地産地消等優良活動表彰を受け、グリーンコープとの南の大地小麦の現地視察・交流会や地元高校生とのピザ作り実習を実施したことを告知している。
公式サイトにはOEM・受託製造の最低ロットや価格帯の記載が見当たらないため、委託を検討する場合は直接確認することになる。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、スターフーズ株式会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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