株式会社内田安喜商店

株式会社内田安喜商店は、熊本県上益城郡益城町で豆腐と大豆製品を製造するメーカーである。「とうふ処安喜」の名で知られ、1965年（昭和40年）創業以来、豆腐一筋で事業を続けてきたと説明している。家内工業ではできない衛生管理・品質管理の徹底と、大型工場ではまねできない豆腐職人の手造りの技を併せ持つ「ハイブリッドな豆腐屋」という位置づけを掲げている。熊本市東区に直営の「とうふ処 安喜 東野店」を構える。

会社概要

会社名	株式会社内田安喜商店
所在地	熊本県上益城郡益城町小池837-1
電話・FAX	TEL 096-287-3375／FAX 096-287-3380。受付時間は平日10:00〜17:00（日曜・祝祭日は定休）
創立	昭和40年
設立	昭和55年7月1日
資本金	300万円
代表取締役	後藤 博重
直営店	とうふ処 安喜 東野店／熊本県熊本市東区東野1丁目8-3　TEL 096-368-4007。営業時間10:00〜19:00、年中無休

原料と製法の方針

大豆	全製品で国内産大豆100％を使用
凝固剤	天然の海水にがりを使用。商品によって長崎の海水にがり、天草の海水にがりを使い分けている
添加物	消泡剤を使用しない製法。「生揚げ」については膨張剤不使用と明記している
モットー	「安心、安全、身体にやさしい商品づくり」

商品のラインナップ

こだわり豆腐「いてふ小町」	いずれも300g。日本全国から大豆を厳選した竹籠とうふ、手寄せで造ったきぬ・もめん、極限までにがりを抑えた寄せとうふの汲みあげ豆腐
レギュラー豆腐	国産大豆と長崎の海水にがりを使用したもめん豆腐（400g）ときぬ豆腐（350g）。ほかにたべきり絹（220g）、きぬ厚揚げ（220g）、焼き豆腐（250g）、絞り豆腐（250g）。熊本県産大豆と天草の海水にがりを使った「ひのくに熊本 地豆腐 きぬ／もめん」（140g×2ヶ）は小分けタイプで賞味期限が長い
揚げ・がんも	大揚（60g）、田舎揚げ（60g）＝大豆・菜種油。寿し揚げ（5枚入）、きざみ揚げ（60g）＝大豆・菜種油・山芋粉。一口がんも（8ヶ）＝大豆・ひじき（日本）・菜種油。生揚げ（1枚入）は国産大豆と菜種油一番搾りを使い、豆腐を山芋と練り込んで成形して揚げた「成形あげ」「練りあげ」と呼ばれる油揚げ
大豆製品	豆乳シフォンケーキ カップ（乳製品不使用）、国産大豆のおから味噌（おからに豆乳・塩・麹を混ぜ合わせて発酵させたもの）、おから味噌玉

通信販売では、注文受付後に基本7営業日以内に発送すると案内しており、配送はヤマト運輸と佐川急便、決済はVISA・Master・JCB・AMEXに対応する。2022年3月に東野店をリニューアルオープンし、同年4月にホームページをリニューアル公開している。OEM・受託製造の可否や最低ロット、価格については公開情報からは確認できないため、依頼を検討する場合は個別の問い合わせが必要になる。

掲載情報について

このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、株式会社内田安喜商店の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。

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