カドウフーズ株式会社
北海道2026.09.25 更新
北海道産素材を活かす有機JAS認証の和菓子のOEMを手がける
カドウフーズ株式会社は、北海道函館市で食品加工とOEM・ODM製造を手がける会社です。創業は平成22年7月。自社商品ブランドとして「嘉福堂キッチン」を展開しています。
工場は歴史ある赤れんが倉庫で培われた熟成技術を活かした生産環境で、原料の風味・特性を引き出す熟成工程と最新設備による衛生管理を組み合わせていると説明しています。
目次
会社概要
| 会社名 | カドウフーズ株式会社 |
| 所在地 | 北海道函館市追分町1-25 |
| 創業 | 平成22年7月 |
| 代表者 | 代表取締役 嘉堂 聖也 |
| 資本金 | 300万円 |
| 自社商品ブランド | 嘉福堂キッチン |
| 衛生管理 | HACCPに基づく衛生管理。商品によっては有機JASマークへの対応も可能 |
OEM・ODMの対応
| 対応範囲 | 既存商品のリニューアルから完全オリジナルの開発まで。ターゲット、商品の用途、込めたいストーリーを聞き取り、レシピ設計、試作、製造、デザインやパッケージまで一貫して対応 |
| ロット | 小ロットの特注品から本格的な量産品まで。試作から量産、品質管理までを自社で一貫して実施 |
| 工程 | 原料の下処理から一次加工・二次加工、仕上げまで対応 |
| 品質検査 | 設定した賞味期限を満たせるかどうか、1〜3か月かけて品質検査を実施。加熱条件や殺菌管理の確認もあわせて行う |
賞味期限の検証に時間をかける
設定した賞味期限を満たせるかを1〜3か月かけて検査する点を、安心・安全の取り組みとして公開しています。加熱条件や殺菌管理の確認と合わせることで、流通期間を通じた品質を確かめる進め方です。賞味期限は流通の条件を決める要素であるため、この検証期間を織り込んだスケジュールで相談することになります。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、カドウフーズ株式会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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