株式会社カリーナフードサービス
株式会社カリーナフードサービス（CFS）は、仙台市宮城野区に本社を置く飲食企業である。1965年7月創業、1979年10月設立。仙台市内で直営の飲食店を運営するほか、ケータリング、弁当事業を手がけており、2019年に開始したセントラルキッチンで冷凍食品のOEM製造も行っている。レストランのシェフと管理栄養士・指導内科医が関わる冷凍食品を、小ロットから受託するとしている。
会社概要
| 会社名 | 株式会社カリーナフードサービス（CARINA FOOD SERVICE Inc.） |
| 本社 | 〒983-0035 宮城県仙台市宮城野区日の出町2-3-5／TEL 022-762-6280／FAX 022-762-6281 |
| 代表取締役 | 長澤 睦彦 |
| 創業 | 1965年7月 |
| 設立 | 1979年10月 |
| 資本金 | 30,000,000円 |
| 事業内容 | 飲食事業7店舗、花卉事業1店舗、ケータリング事業、弁当事業 |
| メール | info@cfs.group |
創業は1965年に栃木県宇都宮市で開いたスパゲッティ専門店「CARINA」で、1969年に仙台市国分町で珈琲館「CARINA」をオープンした。その後サラダ専門店、喫茶店、レストランバーへと業態を広げ、複数の有限会社を合併して株式会社カリーナを設立した経緯を持つ。2019年に仙台市宮城野区日の出町へ本社を移転し、同時期にセントラルキッチンの運営を開始している。
冷凍食品OEMの条件
| 既製品OEM（CFSのヘルシー弁当） | 同社の直販店で人気の商品を弁当にアレンジしたもの。100個〜／回 |
| 完全OEM（オリジナル商品） | 要望に基づきレシピ開発から製造まで国内のセントラルキッチンで一貫生産する。100個〜／回。テストマーケティング用の商品など小ロットからも利用できるとしている |
| ロットの但し書き | 条件によってはロット数が前後することもあるとして、まず相談するよう案内している |
| 開発体制 | 熟練のレストランシェフと管理栄養士・指導内科医が関わるとしている |
| 安全管理 | セントラルキッチンのクレンリネスや衛生管理、従業員の体調管理、原材料管理から製品出荷までの品質管理、フードディフェンス（食品防御）に取り組むとしている |
| メニューの入れ替え | 顧客のメニューはデータベースとして保存され、1カ月に1回入れ替えができるとしている |
利用の流れと想定する導入先
| 問い合わせ | Webサイトから、弁当の内容やロット数を記入して連絡する |
| 打ち合わせ | メニューの内容をすり合わせる |
| 契約開始 | 料金や支援内容を確認したうえで契約書に署名し、利用開始となる |
| 飲食店 | テイクアウトや取り寄せ向けに自社の人気商品を展開し、商圏を拡大する用途 |
| ビジネスホテル運営会社 | 健康志向の顧客層向けに、糖質を抑えたメニューをラインナップに加える用途 |
| スタートアップ企業 | 設備投資をせずに弁当の販売を始める用途 |
そのほかの事業として、カジュアルレストランなどの直営店事業、最大220名までフロア貸切が可能な「DUCCA 仙台駅前」や会議利用にも対応する「亜門」といった団体客向け事業、仙台市内および近郊を対象に料理・ドリンクとスタッフを派遣するケータリング事業、花卉事業「878 エルべ」を展開している。価格は公開されていないため、OEMを検討する場合は個別の見積もりが必要になる。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、株式会社カリーナフードサービスの公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
関連記事
食品OEMの窓口に掲載しませんか？
食品OEMの窓口では、食品メーカー様の掲載を募集しています。貴社の強みや製造実績を多くの発注者にアピールできます。詳しくは掲載のご案内をご覧ください。
