有限会社ふるせ
有限会社ふるせは、長崎県南島原市で1965年の創業以来、伝統製法による高品質な麺類の製造と販売を手がけています。国家資格を持つ技能士が、代々受け継がれた製法で丹念に手延べそうめんや手延べうどんを生産しており、その職人技は業界でも高く評価されています。南島原市に位置する同社は、名水百選に選ばれた雲仙山麓の良質な水と厳選した小麦を活用し、コシの強い麺を製造しています。主力商品である「生素麺」はモチモチとした食感が特徴で、栄養豊富な「五穀素麺」など多彩なラインアップも展開しています。同社は長崎県産品の販路開拓にも積極的に取り組み、品質と伝統を大切にする企業として認識されています。島原手延べ麺の専門知識と製造技術を活かし、OEM対応も可能であることから、オリジナル麺製品の開発を検討している食品企業にとって信頼できるパートナーになり得ます。
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