富士食品工業株式会社
富士食品工業株式会社は、神奈川県横浜市港北区に本社を置く調味料メーカーである。1958年8月1日設立。ラーメンスープ、がらスープ、中華・洋風・エスニック・和風の各調味料といった業務用製品と、食品メーカー向けの加工原料製品、酵母エキスなどの酵母関連製品を製造・販売している。日本たばこ産業（JT）と資本・業務提携し、JTグループの加工食品事業の一翼を担う。
目次
会社概要
| 社名 | 富士食品工業株式会社 |
| 設立 | 1958年8月1日 |
| 本社所在地 | 〒222-8624 神奈川県横浜市港北区大豆戸町94番地／TEL 045-542-4121／FAX 045-546-4421 |
| 資本金 | 3億35万8,000円 |
| 代表者 | 代表取締役社長 喜田 直孝 |
| 事業内容 | 調味料全般、およびその他食品の製造・販売 |
| 国内拠点 | 本社（横浜）のほか、仙台、名古屋、大阪、福岡、静岡金谷（工場） |
| 認証 | 静岡金谷工場でFSSC22000を取得 |
製品分類と事業領域
| 加工用 | 冷食、レトルト、惣菜、ハム・ソーセージ、製菓、水産練り製品などの食品メーカー向け |
| 業務用 | 外食産業全般、学校・病院・事業所給食向け、製麺メーカー、スーパー、惣菜メーカー向け |
| 海外輸出用 | ヨーロッパ、アメリカ、中国、台湾、韓国、および東南アジア諸国向け |
| 業務用製品の内訳 | ラーメンスープ、がらスープ、中華調味料、洋風調味料、エスニック風調味料、和風調味料、各種調味料。がらスープやラーメンスープに加えて特徴づけができる「だし+α」シリーズも展開している |
| 加工原料製品 | バーテックスIG20、ハイマックスGL、ウェルネックスYN-1などの素材を展開。豆腐発酵調味料「豆腐乳FS」も発売している |
| 酵母関連事業 | 酵母エキスの販売、微生物培地、培地用酵母エキス。豊富な保有菌株から選択・育種を行い、独自性の高い酵母を持つとしている。健康食品、肥料・土壌改良、ペットフードといった用途も挙げている |
海外ネットワーク
| アメリカ | 1982年にノースカロライナ州にFuji Foods Inc.／グリーンズボロ工場を設立、1996年に同州バーリントン工場を新設 |
| 中国 | 2002年に蘇州市に富士食品工業（蘇州）有限公司を設立 |
| インドネシア | 2018年にジャカルタ首都特別州にPT.Sekar Fuji Foodsを設立。2026年4月にインドネシア新工場が竣工・稼働開始 |
| タイ | 2019年にナコンパトム県のThai Foods International Co.,Ltd.を子会社化 |
| ハラール対応 | インドネシアにHALAL対応の調味料工場を設立している。Malaysian HALAL（JAKIM）認定工場で日本の味をハラール対応調味料で再現し、世界に向けて販売しているとしている |
| 技術援助 | 即席ラーメン用別添スープの開発を機に国内メーカーへの技術援助を開始し、その後インドネシア、台湾、米国・カナダ、韓国、中国の食品メーカーへも技術援助を行ってきた |
沿革
| 創業期 | 東京都蒲田で粉末醤油、味噌などの非常用食品の製造を開始 |
| 開発の実績 | 国産初の「固形コンソメスープ」を開発。オイスターソース、粉末そばつゆ、コンソメスープを発売。日本メーカーで初の家庭用オイスターソースを発売 |
| エキス技術 | 酵素分解型ビーフエキス、酵素分解型チキンエキスの開発に成功。牛肉エキス調味料「ビーフェックス」を発売 |
| 海外での原料調達 | エチオピア・マダガスカルに現地政府との合弁による肉エキス工場を設立 |
| 資本提携 | 日本たばこ産業株式会社およびテーブルマーク株式会社と資本・業務提携。ジェイティフーズ株式会社の調味料部門を統合 |
| 生産集約 | 静岡金谷工場内に粉末顆粒調味料工場を新設し、生産機能を集約 |
| 増資 | 資本金を3,735万円から3億35万8,000円に増資 |
ラーメン店向けには、基本のメニューやノウハウをまとめた「ラーメン店主初心者マニュアル」やレシピ提案も公開している。2025年12月には広島支店の閉鎖を告知している。OEMの最低ロットや価格は公開されていないため、依頼を検討する場合は個別の問い合わせが必要になる。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、富士食品株式会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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