梅薫醸造 株式会社
梅薫醸造株式会社は、福岡県筑紫野市で1936年に創業した醸造酢メーカーです。静置醗酵醸造法で1年かけて熟成させた米酢や果実酢を主力とし、つんとくる刺激を抑えたまろやかな酸味を特徴としています。醸造酢を土台に、醤油加工品やはちみつ加工品、ドレッシング、ソース、ジャム、甘酒、佃煮、ビネガードリンクまで、調味料を中心に500種類を超える商品を手がけてきました。
OEMでは、増設した朝倉第二工場を拠点に、契約農家から仕入れた旬の野菜や果物を使ったドレッシング・タレ・ソース・飲む酢の受託製造に対応します。100kgから3000kgまでの仕込み釜を備え、1日あたり最大4000kgの製造が可能です。小ロットの試作から量産まで、発酵・熟成の技術を活かした調味料開発のパートナーとして相談できます。
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