有限会社ドリアン洋菓子店
有限会社ドリアン洋菓子店は、静岡県浜松市で「菓子工房どりあん」として和洋菓子を製造・販売する会社である。浜松の素材を活かした創作オリジナル和洋菓子の製造販売を行いながら、そのノウハウを活かして全国の地域素材を使った和洋菓子の開発・OEM製造を受託している。とくに冷蔵で最長60日の賞味期間がある「ロングライフプリン」のOEMを主力としており、条件と単価を公開している点が特徴である。
目次
会社概要
| 会社名 | 有限会社ドリアン洋菓子店（登録番号 T7080402005590） |
| 店名 | 菓子工房どりあん |
| 代表者 | 川上 貴久（取締役） |
| 本社住所 | 浜松市浜名区貴布祢2373番地 |
| 工房住所 | 静岡県浜松市中央区冨塚町1933-1 佐鳴湖パークタウンサウス 1G |
| 電話・FAX | 053-522-8699 |
| 定休日 | 水曜日・日曜日、そのほか臨時休業あり。電話は月・火・木・金の昼前後を推奨しており、急ぎでない場合は問い合わせフォームからの連絡を求めている |
| 主な取引先 | JR東海リテイリングプラス、イオンリテール、ユニー、近鉄リテーリング ほか |
プリンOEMの条件
| 製品の仕様 | 牛乳・生クリーム・卵・砂糖を使用した、冷蔵で賞味期間最大60日間の添加物不使用ロングライフプリン。卵で固めるタイプのためゼラチンは使用できず、冷凍での流通もできない |
| 味の調整 | 基本は少し柔らかめのなめらかプリンだが、卵の量を増やして固くしたり、生クリームの割合を増やしてコクを強めたりすることも可能としている |
| 地域素材の使用 | 可能。ただし粉末・ピューレ・ペーストになっていることが条件で、依頼側で用意する。生のままでの使用は断っている |
| ラベル差し替えのみ | 同社のオリジナルプリンをそのまま商品ラベルだけ変えて販売することもできる |
| 試作費 | 地域素材を使用する場合や同社のオリジナルレシピを使用しない場合は試作が必要で、1回につき5,000円（税別、材料代・配送料を含む） |
| 試食 | オリジナルプリンの試食は1個250円＋送料（1,200円前後）、最大12個まで |
| 最低ロット | 製造は24個、発送は48個から（使用するビンにより変更あり） |
| 容器 | ビンは2種類、フタは金色と黒色を用意している |
| ラベル | 商品ラベル（帯シール等）は依頼側で用意して送付すれば、原材料一括シールと合わせて同社が貼って発送する |
| 単価 | 送料込み48個以上で270円〜350円。チョコレートや抹茶を使用する場合、生クリームの割合が多い場合、プリンとゼリーの2層にする場合など、素材によって差が出るとしている |
プリン以外にも、これまでのノウハウを活かした商品開発を受け付けている。なおOEMで提供した商品は同社では販売しないとしている。
取り組みの方針
同社は、原材料や製造した商品を極力捨てないごみの削減と食の維持、香料や色素、保存料などの食品添加物を極力使用しない商品づくり、次世代に地域や食を残すための連携・協力関係の創造と維持を取り組みとして掲げている。ベトナムのOCA社のカカオを使ったカカオプリンや、米粉100％の焼き菓子「まんまるカカオ」なども展開している。代表は静岡新聞「この人」欄に掲載されたと公表している。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、有限会社ドリアン洋菓子店の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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