株式会社フジチク
株式会社フジチクは、熊本県菊池郡菊陽町に本社工場を置く総合食肉商社です。熊本の馬肉と黒毛和牛「藤彩牛」の生産を手がけており、阿蘇山麓に自社牧場を持っています。
同社は自らを「熊本の総合食肉商社」と位置づけ、馬肉と黒毛和牛（藤彩牛）の生産、加工、卸、販売を自社で一貫して行っていると説明しています。事業は卸売販売、店頭販売、飲食店の3本柱で構成されます。
会社概要
| 会社名 | 株式会社フジチク |
| 本社 | 熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1 |
| 事業内容 | 熊本の馬肉、黒毛和牛（藤彩牛）の生産・加工・卸・販売を自社で一貫 |
| 自社牧場 | 阿蘇山麓 |
| 認証・衛生管理 | 業界初としてISO22000を取得。「熊本県馬刺し安全・安心推進協議会」に加盟し、厚生労働局の定めた条件より厳しいガイドラインを設定。熊本県と熊本市の指導を受けながら年2回の内部監査報告書を作成 |
| 受賞・選出 | 「料理王国100選」2024・2025・2026／「食べるJAPAN 美味アワード 2024」 |
直営の店舗
| フジチク 本社工場内店 | 熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1（TEL・FAX 096-232-7949）。営業時間10:00〜19:00、定休日は元旦のみ ※フッターには9:00〜18:30の表記もあり |
| フジチク 菊陽バイパス店 | 熊本県菊池郡菊陽町津久礼130-4（TEL 0120-22-8342）。営業時間10:00〜19:00、定休日は元旦のみ |
| 焼肉 ふじの蔵 | 熊本県菊池郡菊陽町津久礼2145-1（TEL 096-233-1129）。平日11:30〜15:00（L.O.14:30）／18:00〜22:30（L.O.22:00）、土日祝11:30〜22:30（L.O.22:00）。店休日は毎週月曜日（祝日の場合は翌火曜日） |
卸売販売について同社は、量販店では高品質の肉を即座に加工しやすい状態で供給することが必要で、高級料理店では「極上」の肉を常に安定供給することが求められると整理したうえで、こうしたニーズや変化にスピーディーに対応するための供給システムを構築していると説明しています。牧場での出荷見込み選定から自社加工場へ直接つなぎ、営業・販売の窓口のリクエストに即応できる体制を「新鮮力」と呼んでいます。
飲食店「焼肉 ふじの蔵」は、自社で育てた黒毛和牛「藤彩牛」と馬肉料理を提供する牧場経営の焼肉専門店で、県産野菜を使ったサラダバーや日替わりの惣菜も扱っています。なお、公式サイトにはOEM・受託加工の受付条件や最低ロットの記載が見当たらないため、委託を検討する場合は直接の確認が必要です。会社概要（設立・資本金・代表者・従業員数）も公式サイトでは確認できませんでした。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、株式会社フジチクの公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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企業情報
| 会社名 | 株式会社フジチク |
|---|---|
| 所在地 | 熊本 |
| 概要 | 株式会社フジチクは、馬刺しと黒毛和牛を主力商品とする総合食肉商社です。自社牧場での飼育から加工・販売まで一貫した体制を構築し、高品質な食肉製品の製造・販売を専門としています。 |
| 分野 | 一次加工品（下処理済み） / 加工食品・素材系 / 畜産加工品 |
