フレッシュネス株式会社
東京発の小ロット対応のPB商品・クラフトコーヒーを手がける
フレッシュネス株式会社は、東京都調布市に本社を置くコーヒー関連事業の会社である。設立は平成26年（2014年）5月8日、資本金200万円、従業員数4名。代表取締役の石井直樹氏はコーヒートレーダー／コーヒーコンサルタントとして活動しており、同社は石井氏の人脈と海外でのコーヒートレーダー実務経験を活かして、農園から直接仕入れた生豆の卸売、焙煎豆の卸売、コーヒー製品のOEM受託製造、コンサルティングを手がけている。自社工場は持たず、大阪府・埼玉県・静岡県・千葉県などの受託工場を受託内容に応じて使い分ける体制をとる。
会社概要
| 会社名 | フレッシュネス株式会社（Freshness Co., Ltd.） |
| 代表取締役 | 石井 直樹 |
| 設立 | 平成26年5月8日 |
| 本社 | 〒182-0016 東京都調布市佐須町1-18-11（TEL 042-446-2548／FAX 042-446-2549） |
| 受託工場 | 大阪府／埼玉県／静岡県／千葉県など（受託内容により異なる） |
| 資本金 | 200万円 |
| 従業員数 | 4名 |
| 自社ブランド | いしい珈琲 by NAOKI ISHII |
| 公式サイト | https://freshness-coffee.com |
OEM受託の最小ロット
同社は商品カテゴリごとに最小ロットを公開している。コーヒーの持ち込みに対応する項目が多いのが特徴で、焙煎や豆挽きも合わせて依頼できるとしている。
| 品目 | 最小ロット | 条件 |
|---|---|---|
| ドリップコーヒーバッグ | 500個〜（コーヒー1種類につき500個〜。複数種類をアソートで合算することは不可） | コーヒーの持ち込み可（焙煎・豆挽きも対応）。表面印刷によるPB商品化に対応。窒素ガス充填により最長1年半の賞味期限設定に対応。ノベルティ・アメニティ・贈答品を想定 |
| コーヒーガゼット袋（マチ付き） | 200個〜 | イタリア・ゴリオ社（GOGLIO）のワンウェイバルブ付き。同社がゴリオ社の正規代理店であることで実現しているサービスだとしている。コーヒーの持ち込み可。表面ラベルでのPB商品化に対応 |
| リキッドアイスコーヒー | 180L〜 | 生豆の持ち込み可（熟練焙煎士＆プロバット焙煎対応） |
| 生豆委託焙煎（ロースト） | 生豆5kg〜 | 熟練の焙煎士／バリスタによる委託焙煎。豆挽きも対応。各種サイズの袋詰めによる製品化にも対応 |
| 焙煎コーヒー豆 卸売販売 | 4kg〜 | 受注後焙煎で出荷。豆挽きは無料。袋詰め・ラベル貼付でそのまま販売できる形にも対応 |
| コーヒー生豆 卸売販売 | 5kg／10kg（バラ）でも対応可 | 農園直接仕入れ。「Fazenda Farroupilha」（ブラジル）など |
焙煎と加工の設備
| 焙煎機 | 炭火焙煎機、熱風焙煎機（プロバット社）、半熱風焙煎機（フジローヤル）に対応 |
| ミル | 受託工場が使用するのは「丸六 M-10K」（工業用・大型）。挽き目は極細挽き／細挽き（通常）／中細挽き（標準）／中挽き／粗挽きの5段階から選択 |
| 衛生管理 | HACCP対応を掲げる |
| 原料の持ち込み | 顧客が持ち込む場合は、受託工場（大阪府）までの輸送手配が必要。送料は顧客負担。生豆はプレミックスでの納品を求めている |
| 出荷 | 充填済みの完成品の出荷日は、充填日の翌営業日以降 |
| 納期 | 初回は挽き目・フィルムの打ち合わせに時間を要するため概ね2週間〜1ヶ月程度。2回目以降（フィルムに変更なし）は1週間〜10日程度。オリジナルフィルムを作る場合はフィルム納期が1ヶ月〜1ヶ月半かかり、完成品の納期も同様。フィルムの工場お取り置きは可 |
| 小ロット対応外 | インスタントコーヒー、ポーションコーヒー、缶コーヒーのOEM製造も可能だが、小ロット対応が難しいため通常サービスとしては提供していないとしている |
コンサルティングと代表の経歴
同社はコーヒーコンサルティングも事業として掲げ、生豆仕入、ブレンド開発、カフェの開業・再建支援、農園視察の同行・現地派遣、WEBマーケティングまでを対応範囲としている。代表の石井氏はコーヒー業界50年を超えるコーヒートレーダー／コーヒーコンサルタントだとされている。公開されているコンサルティング実績は、西武百貨店でのコーヒー商品開発・売り場設営・ギフト商品開発、大手コーヒーチェーンD社での会長相談役・生豆仕入指導・店舗開発、中国のコーヒー焙煎会社「北京吉意欧珈琲有限公司」での工場設立と従業員教育、大手菓子メーカーT社でのコーヒー事業立ち上げ・店舗運営、中国コーヒー大手S珈琲での日本のサプライヤー開発、日本バイオ株式会社でのコーヒー充填製造工場設立・営業サポート、フランスのコーヒー会社「TERRE DE CAFE」の事業展開サポートなどである。
小ロットOEM加工の受託事例としては、顧客の掲載許可を得たうえで「ヨノ代官 × こばとコーヒー」「Bliss ＆ Glow」「自家焙煎珈琲 珈ノ鳥」などが紹介されている。OEM加工費は公表されていないが、同社が供給する焙煎コーヒー豆についてはkg単価の卸価格が公開されている。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、フレッシュネス株式会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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