開屋本舗株式会社

開屋本舗株式会社は、大阪府富田林市で食品加工製造とOEM企画、オリジナル食品の製造・販売を行う会社である。1998年（平成10年）2月創立、2013年（平成25年）10月設立。規格外野菜の買取と加工を軸に「もったいない」を「美味しい」に変えることを掲げており、真空フライヤーなどを使った野菜チップスの自社ブランド「coco-vege（ココベジ）」を展開している。小規模・小ロットでのOEMに対応する点を強みとしている。

会社概要

社名	開屋本舗株式会社（ひらきやほんぽかぶしきがいしゃ）
代表者	代表取締役 開田 早代
所在地	〒584-0021　大阪府富田林市中野町1-205-1
電話・FAX・メール	TEL 0721-21-1326／FAX 0721-25-3773／contact@hirakiyahonpo-japan.net
創立年月日	1998年（平成10年）2月
設立年月日	2013年（平成25年）10月
資本金	3,000千円
事業内容	食品加工製造・OEM企画／オリジナル食品の製造・販売／食の研究
衛生管理	HACCPを取得し、その管理基準のもとで製造を行うとしている

OEM企画部門「もったいない×Labo」

対象となる原料	規格外・割れ・欠け・キズなどで市場に出回らない野菜のほか、肉、魚、麺類、パン
ロット	小規模・小ロットならではの対応力を強みに挙げている。規格外野菜の加工も少量から受けるとしている
加工の範囲	2次・3次加工までの応用に対応するとしている
保有設備	粉砕機、煎餅焼成機、真空フライ機など
提案の範囲	生産商品数（アイテム数）が多く、デザイン制作の提案も行えるとしている
規格外野菜の買取	小規模事業者や有機野菜農家から規格外野菜を買い取り、自社のオリジナル食品ブランドに加工する。加工した商品を買い取ってオリジナル商品として販売することもできるとしている

OEM会員の特典

加工賃	1回の加工賃を安くできる（1回からの利用でも可）
開発・保管・袋詰め	商品開発プラン、冷凍保存料金、袋詰め作業料金をそれぞれ割引する
買取	規格外で残った食材を買い取る
不作時	天候不順や病気災害などによる生産品の不作時には加工賃の大幅な割引を行う
販売	同社のショッピングサイトでの販売を行う
年会費	個人は年会費10,000円。法人は別途問い合わせ

商品開発の流れ

相談	「アイデアはあるが商品化の方法が分からない」という段階からの相談を受け付けるとしている
企画・原材料の検討	素材を活かす方向性を固める
試作と改良	一度に多くの条件を変えず、違いを確認しながら試作と改良を重ねるとしている
製造条件の確認	試作内容が固まった段階で実際の製造に向けて作業手順を整える
包装・検品・出荷	包装して検品したうえで出荷する

自社ブランド「coco-vege（ココベジ）」

わたしにやさしいチップス	国産の野菜12種類を一度に楽しめる野菜チップス
ギフト	15種の季節野菜とフルーツの特別ギフト
ペット向け	国産の野菜チップス。添加物を使わず野菜とココナッツオイルのみで作るとしている
富田林コロッケ	京都の料亭にも卸されている大阪・富田林産のえび芋で作ったコロッケ。大阪産（おおさかもん）ブランド認定商品で、BASEショップで冷凍品を販売している

受賞歴としては、第7回大阪起業家スタートアッパー ビジネスプランコンテストのサポーター賞（トーマツベンチャーサポート Innovation By Woman賞、平成29年1月19日）、よしもと47シュフランの「お菓子・スイーツ部門」で3年連続金賞、第11回フード・アクション・ニッポン アワード2019で「ココベジ-Cocovege」が応募総数1,491産品の中から受賞10産品に選出されたことを公表している。キッチンカーのレンタルも行っている。

掲載情報について

このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、開屋本舗株式会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。

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