株式会社杵の川
株式会社杵の川は、1839年に長崎県で創業した歴史ある酒蔵です。清酒・焼酎・リキュールの製造販売を行う老舗メーカーで、「良か人と良か酒を育む蔵」をモットーに、地元の原料を使用した高品質な製品づくりに取り組んでいます。1980年には丁子屋醸造、黎明酒造、雲仙酒造、呉竹酒造の4つの蔵が経営統合され、現在の企業体として成立しました。主力商品には「黎明」「しぼりたて生原酒」「磨き60」といった地酒を製造しており、地域に根差した食中酒づくりに注力しています。長崎県諫早市を本拠地に、180年以上にわたって培われた伝統的な醸造技術と経験を活かし、質の高い酒類製品を実現しています。現在OEM・受託製造の新規受付は一時停止中ですが、豊富な製造技術と実績を有する企業として、食品製造業界でのパートナーシップの可能性があります。
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