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有限会社酢屋亀本店

長野2026.09.25 更新

信州発のそば・惣菜のOEMを手がける

有限会社酢屋亀本店は、長野市でみそと漬物を製造しているメーカーです。創業は明治35年(1902年)2月、法人設立は昭和27年(1952年)6月。公式サイトでは「みそ文化の伝道者」を掲げ、創業120余年の間にみそに関わるさまざまな商品を手がけてきたとしています。

製造だけでなく、自社商品を味わえる食味処も営業しています。経営目標として「日本一の“発酵食品屋”をめざす」ことを掲げています。

目次

会社概要

会社名有限会社酢屋亀本店
所在地長野県長野市西後町625
創業明治35年(1902年)2月
法人設立昭和27年(1952年)6月
役員代表取締役 青木 茂人/取締役営業部長 松井 由和/取締役総務部長 青木 弘美
資本金1,040万円
従業員数合計44人(役員3人、社員14人、パート27人)
事業内容みそ・漬物およびみそ加工品の製造、自社商品を味わえる食味処の営業

みそ加工品への広がり

事業内容はみそと漬物に加えて、みそ加工品の製造を含みます。みそそのものだけでなく、みそを使った加工品まで手がけている点が特徴です。信州は味噌の産地として知られ、同社は長野市の中心部で120年以上にわたって営業を続けてきました。

公式サイトでは経営目標として、従業員満足とお客様満足の両方で日本一を目指すことを掲げています。

掲載情報について

このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、有限会社酢屋亀本店の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。

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企業情報

会社名有限会社酢屋亀本店
所在地長野
概要有限会社酢屋亀本店は、1902年創業の信州味噌の老舗製造企業です。長野県長野市の善光寺門前に本店を置き、信州の伝統発酵食文化を守りながら、現代のニーズに応える商品開発に取り組んでいます。
分野ドレッシング / 味噌 / 発酵食品 / 調味・副菜 / 醤油
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この記事を書いた人

小島怜のアバター 小島怜 株式会社Agriture

株式会社Agriture CEO/食品OEMコンシェルジュ 乾燥野菜やドライフルーツを中心とした受託加工・OEM事業を手がける株式会社AgritureのCEO。京都府内の農家と連携し、規格外野菜の活用や6次産業化支援を通じて、「持続可能な食の流通」を追求している。製造現場での豊富な実体験を活かし、商品企画から試作、小ロット対応、パッケージ設計、販路開拓支援まで、OEMを検討するすべての事業者に伴走するサポートを提供。

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