株式会社いずみ
株式会社いずみは、北海道札幌市西区に本社を置く水産卸売会社である。平成16年（2004年）2月9日設立。北海道を中心に、全国の産地や生産者、メーカー、卸売市場から直接仕入れた海産物を、全国の飲食店や商社へ販売している。株式会社いずみホールディングス（IZUMI GROUP）の事業会社の一つで、グループには水産卸売の株式会社魚一、関東の仲卸売会社である株式会社テンドック、畜産卸売の株式会社T-REX、農産物卸売の株式会社I-FARM、道南青果株式会社などが属する。
会社概要
| 会社名 | 株式会社いずみ |
| 設立 | 平成16年2月9日 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 業務内容 | 水産卸売業 |
| 本社 | 〒063-0801 北海道札幌市西区二十四軒1条1丁目3番5号 TEL 011-633-2301／FAX 011-633-2302 |
| 東京オフィス | 〒104-0045 東京都中央区築地2丁目7番12号 11F |
| 連絡先 | info@izumi-izm.co.jp |
| グループ | 株式会社いずみホールディングス（平成24年1月18日設立、本社は札幌市西区二十四軒1条1丁目3番5号、東京は中央区築地2丁目7番12号11階） |
仕入れと販売の考え方
特に北海道内の各産地では生産者や出荷会社から直接仕入れを行い、「鮮度・価格・流通スピード」を徹底的に磨き上げているとしている。「ONE to ONE ビジネス」をテーマに生産者・出荷会社と信頼関係を構築し、豊富な経験と知識を活用した仕入力で買い付けを行うことで、より大きな流通を可能にしてきたと説明している。水産物の「品質と価格」について高い評価を得ているとしており、経営理念には「日本の食文化に一番貢献する企業になる」を掲げている。
取り扱う商材と取り組み
| チルド寿司ネタカット | 「産直LIVE」で水揚げされた高鮮度の鮮魚を、チルドの寿司ネタまで加工して当日納品または当日発送する。手間がかからずロスが出ない高鮮度商材だとしており、トレーサビリティカードなどの販促品も付属する |
| 蝦夷ノ魚 | 北海道で数人の漁師だけが習得している活締め技術と、同社の鮮度維持技術を組み合わせた鮮魚。生鮮度判定数値である「K値」は通常の活締めと比べて約半分の数値で、締めた後1日経過しても活きた魚とほぼ同じレベルの鮮度を維持するとしている（日本食品分析センター調べ） |
グループの構成と沿革
| 平成10年9月14日 | 株式会社テンドック設立（のちにグループ入り） |
| 平成16年2月9日 | 株式会社いずみ設立 |
| 平成21年8月3日 | 株式会社T-REX設立 |
| 平成22年3月8日 | 株式会社魚一設立 |
| 平成23年1月14日 | 株式会社I-FARM設立 |
| 平成23年4月21日 | 株式会社ASSET RISE設立 |
| 平成24年1月18日 | 株式会社いずみホールディングス設立 |
| 平成26年6月19日 | 日本卸売市場株式会社設立 |
| 平成29年7月31日 | いずみホールディングスが株式会社ASSET RISEおよび日本卸売市場株式会社を吸収合併 |
| 平成30年10月1日 | 道南青果株式会社を統合 |
| 平成31年2月1日 | 株式会社Oneplat設立。企業間取引の決済のデジタル化を手がける |
グループ全体としては、PLATFORM×TECHNOLOGYを活用した金融ソリューションの提供と情報インフラの構築により、生産・情報・商品・物流・金融を合理化することを掲げ、「生産者の所得を1.5倍にして、日本の食卓の食費を1/2にします」と公表している。2026年6月には「札幌市ワーク・ライフ・バランスplus企業」の認証を受けたことを告知している。仕入れや取引の条件については公開されていないため、個別の問い合わせが前提になる。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、株式会社いずみの公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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