東京竹八株式会社
東京竹八株式会社は、東京都杉並区阿佐谷に本社を置く、魚介の粕漬け・西京漬けの専門メーカーです。佐賀有明海の魚介を酒粕に漬ける製法を受け継ぎ、阿佐ケ谷の直営店を起点に、漬け魚や塩辛などの珍味を製造してきました。
西京漬や煮魚といった漬け魚に加え、粕漬・塩辛のパウダー商品など、地域の食材を生かした加工品を小ロットから手がけています。海鮮の漬け込み技術を活かした漬け魚・珍味のOEM・受託製造を相談できるメーカーです。
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