株式会社オーガニックフーズライフ
群馬県発のグルテンフリーパンのOEMを手がける
株式会社オーガニックフーズライフは、群馬県桐生市でグルテンフリーのパン・菓子・食品を製造する会社である。小麦を使わず米粉を主原料とする製品を軸に、パンや菓子だけでなく、醤油、たれ、カレールー、ミックス粉まで品目を広げている。直営の「ティエラ ベーカリー」を運営する一方、BtoBの卸サイトでは85品目を出品しており、小売向けと業務用の両方に供給している。
会社概要
| 社名 | 株式会社オーガニックフーズライフ |
| 代表 | 村木 秀次 |
| 設立 | 2008年7月 |
| 所在地 | 〒376-0044 群馬県桐生市永楽町2-8 |
| 電話 | 070-1354-7799 |
| 営業時間 | 10:00～17:00 |
| 事業内容 | 食品製造・卸し／グルテンフリーのパン・菓子・食品の製造 |
| 直営店 | ティエラ ベーカリー（tierratierra Bakery）〒376-0021 群馬県桐生市巴町1丁目1115／TEL 0277-51-6298／11:00～14:00（売り切れ次第終了）／定休日 月曜日・火曜日 |
| 販路 | 自社オンラインショップ、スーパーデリバリー（卸）、Creema |
公式サイトでは、2005年度から米粉パンの製造・販売を手がけてきたと説明しており（日本初と自社公称）、法人設立の2008年7月より前から事業を始めていたことになる。アレルギーのある人や健康意識の高いアスリートに支持され、複数の外資系ホテルにも導入されたと述べている。
米粉100％パンの原材料
同社は米粉100％パンの主原料を公開している。小麦を使わないだけでなく、動物性原料も使わない設計になっている点が特徴である。
| 主原料 | 米粉、有機ひよこ豆、こめ油、有機豆乳、有機砂糖、天然酵母、有機ソルガム粉、有機キヌア粉、グリーンバナナ粉（無農薬）、天然塩（ウユニ湖塩） |
| アレルギー物質 | 大豆を含む |
| 動物性原料 | 含まず |
ソルガム（たかきび）、キヌア、グリーンバナナ粉といった穀物・粉体を組み合わせているのは、グルテンを使わずに生地の構造をつくるための設計である。塩にボリビア・ウユニ湖の天然塩を使っており、同社はこの塩を単体の商品としても卸している。
取り扱い品目
卸サイトに出品されている85品目を整理すると、パン・菓子だけでなく、グルテンフリーの調味料とミックス粉の比重が大きいことがわかる。米粉パンを作る側に粉を供給する立場と、完成品を供給する立場の両方を持っている。
| 区分 | 主な品目 |
| パン | 米粉100％食パン、玄米パン0.5斤、米粉1斤（くるみ／レーズン）、米粉100％コッペパン、米粉ホットドッグ、食パンアサイー |
| ベーグル | 米粉100％ベーグル、有機くるみベーグル、チーズベーグル、有機レーズンベーグル、Bagle Acai |
| ピザ | ピザボール（ナポリタイプ／クリスピータイプ）、冷凍ピザボール、米粉ピザクラフト焼成済み、米粉PIZZA（モッツアレラ） |
| 菓子 | グルテンフリーバスクチーズケーキ、米粉ベークドチーズケーキ、米粉・有機豆乳シフォンケーキ、米粉台湾カステラ、ブリュッセルワッフル、クレープ、ミルククレープ、Veganスポンジ |
| ミックス粉 | 米粉パン専用粉A／S-20A／E-Free、グルテンフリーパンミックス粉、米粉バゲットミックス粉、米粉ピザミックス粉、米粉コーングリッツミックス粉、ワッフルミックス粉、パンケーキミックス、Riceflour.（国産米粉・製菓使用可）、ライスパウダー業務用 |
| 調味料 | グルテンフリー醤油、たまり醤油（アルコールフリー／ハラール対応）、すし醤油、ワサビ醤油、白だし醤油、燻製醤油、バルサミコ醤油、カカオニブ醤油、めんつゆ、焼肉のたれ、ウナギのたれ、醤油麹、有機豆乳マヨネーズ |
| 惣菜・加工品 | グルテンフリー餃子、グルテンフリー冷やし中華、ココナッツバター チキンカレー、カレールー（ポーク）、無添加ロースハム、無添加ベーコン |
| 素材・原料 | 有機ソルガム由来のホワイトソルガムポップ、グリーンバナナ粉・スターチ、サイリウム、卵白パウダー、亜麻の実、有機砂糖、有機シナモン、有機アガベシロップ、ウユニ湖塩、玄米ミルク |
| ペット向け | DOG BREAD、DOG PANCAKE |
醤油だけで7種類以上を揃えているのは、小麦を使わずに醸造する必要があるグルテンフリー市場の事情による。ハラール対応をうたう商品があるのも同様に、調味料の原料構成を組み替えた結果である。
OEM・受託に関する公開情報
| 確認項目 | 公開情報での状況 |
| OEM受託の明示 | 公式サイトにOEM専用ページはない。事業内容は「食品製造・卸し」 |
| 対応できる形態 | 自社商品として米粉パン、ベーグル、ピザ、焼き菓子、ミックス粉、調味料を製造 |
| 最小ロット・価格 | 非公開。卸価格はスーパーデリバリーへの登録と取引申請が必要 |
| 原料の前提 | 小麦不使用。米粉100％パンは動物性原料も不使用で、大豆を含む |
| 専用ラインの有無 | 非公開。グルテンのコンタミネーション管理の水準は要確認 |
| 取引形態 | 卸サイト経由の取引が中心。直営ベーカリーは小売 |
グルテンフリーの完成品と、自社で焼くための専用粉の両方を持っている点が、他のベーカリーと異なる。米粉パンを扱いたい小売店や飲食店にとっては完成品の仕入れ先として、自店で焼く場合は専用粉の供給元として検討できる。グルテンフリーを掲げる商品を扱う以上、製造ラインでの小麦のコンタミネーション管理をどこまで行っているかは、取引前に確認しておきたい項目になる。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、株式会社オーガニックフーズライフの公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
関連記事
食品OEMの窓口に掲載しませんか？
食品OEMの窓口では、食品メーカー様の掲載を募集しています。貴社の強みや製造実績を多くの発注者にアピールできます。詳しくは掲載のご案内をご覧ください。
