株式会社庄分酢
株式会社庄分酢は、1711年の創業以来300年以上にわたり、福岡県大川市で伝統的な酢造りを継承する老舗醸造メーカーです。甕や木桶を使った静置発酵という伝統製法を守りながら、くろ酢や純米酢などの高品質な食酢を製造しています。同社は調味酢や飲用酢にとどまらず、ドレッシング、スイーツ、総菜など、酢を活用した多彩な商品展開を実現しており、食品メーカーの様々なニーズに対応可能な企業です。本社敷地内のビネガーレストラン「時季のくら」では、酢の活用法を提案する取り組みも行っており、商品開発における確かな知見と実績を備えています。OEM製造や受託製造にも対応しており、創業以来培った伝統製法と現代的なニーズを組み合わせた製品開発が期待できます。古い歴史と確かな品質管理体制を兼ね備えた、食品製造に適切なパートナーです。
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