株式会社フーディング・パス
神奈川2026.09.26 更新
神奈川県発のセントラルキッチン製品・PB商品を手がける
株式会社フーディング・パスは、神奈川県横浜市保土ヶ谷区に所在する食品会社である。2008年12月に事業を開始し、食品加工の受託（セントラルキッチン機能）とOEM・PB商品の開発を柱としている。自社で居酒屋「炭火焼七つ壺」を保土ヶ谷駅前店と井土ヶ谷店の2店舗で運営しており、同店のメニューをEC専用商品として楽天市場でも販売している。
目次
会社概要
| 商号 | 株式会社フーディング・パス |
| 代表者 | 代表取締役 加藤 茂 |
| 本社 | 〒240-0024 神奈川県横浜市保土ヶ谷区仏向町1422-102／TEL 045-336-4115／FAX 045-461-9010 |
| 事業本部 | 〒240-0023 神奈川県横浜市保土ケ谷区岩井町11-1 ダイアナプラザ保土ヶ谷712／TEL 045-461-9011／FAX 045-461-9010 |
| 事業開始 | 2008年12月 |
| 事業内容 | 食品加工、OEM開発、飲食業向けコンサルティング、スイーツの流通・販売、食材の流通・販売、飲食店経営（七っ壺 保土ヶ谷駅前店、七っ壺 井土ヶ谷店） |
| 取引銀行 | 横浜銀行 東戸塚駅前支店、湘南信用金庫 保土ヶ谷支店、みずほ銀行 横浜東口支店、神奈川銀行 洪福寺支店 |
食品加工委託（セントラルキッチン機能）で請ける範囲
| 想定する委託元 | 病院（整形外科）、接骨院、グループホーム、居酒屋など。複数店舗での味の統一やコスト削減を目的とした委託を想定している |
| 加工の段階 | 時間とコストのかかる仕込みの部分だけを代行する形から、店舗で解凍するだけの完成品まで、要望に応じて対応する。完成品・半完成品での納品となる |
| 納品形態 | 湯煎のみで食べられる状態、下ごしらえを済ませた食材、器に盛るだけの状態など。真空パックなどで包装する |
| レシピ | 店舗で使用しているレシピを送ると、その味の再現を行う |
工場設備
| 加熱 | ガスレンジ 10基、回転釜 3基、ティルティングパン 2基、小型レトルトマシン 2基、ジェットオーブン 1基（ハンバーグや肉の焼成に使用） |
| 成形・混合 | ミンチマシーン 1基、ミキサー 1基（ハンバーグの混ぜ合わせ、パウダーミックスの製造）、コロッケマシーン 1基（食感、均一な形状、正確な充填量を備えた製品を製造できるとしている）、真空タンブラー 1基 |
| 充填・包装 | ソース充填機 1基（店独自のソースを小分け充填できるとしている）、真空包装機 1基 |
| 凍結 | 液体凍結機 1基。−60度の液体凍結により鮮度やうまみを瞬時に閉じ込めるとしている |
| 検査 | 金属探知機 1基 |
依頼の流れと費用の条件
| 相談 | 電話または問い合わせフォームで受け付ける。必要な商品と数量、オリジナル商品（OEM）開発の希望を確認する。Skype・Zoomなどのリモート商談にも対応する |
| サンプル | オリジナル食品の開発の場合、まず同社の製品をサンプルとして送り、そこからどう変更するかを食感・味の面で打ち合わせる |
| 試作 | 試作品を提供し、味・食感・色などの感想を聞いて修正する。試作品の作成までは基本的に無料だが、高価な食材や特別な食材を使う場合は別途実費となる場合がある |
| 納品 | 指定の数量・梱包方法で指定時期に宅配便で届ける。基本的に冷蔵・冷凍保存での配送 |
| 送料 | 1配送先ごとに一律1,500円（20kgまで）が別途かかる。北海道・沖縄への配送は除く |
飲食業向けのコンサルティングも行っており、財務診断をもとに人・食材・店舗・販促・経営に関する改善策を提案するとしている。最低ロットと価格は公開されていないため、依頼を検討する場合は個別の問い合わせが必要になる。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、株式会社フーディング・パスの公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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