暁酵素産業株式会社
福岡県発の発酵技術を活かす酵素ドリンク・ゼリーのOEMを手がける
暁酵素産業株式会社は、福岡市博多区に本社を置く酵素関連製品のメーカーです。1971年に初代の林田克昭が大阪府吹田市で創業し、1974年4月に福岡県三井郡大刀洗町栄田で設立しました。2009年8月に初代社長が引退し、林田博昭が二代目社長に就任しています。製造は大刀洗町の工場で行っています。
製法の特徴は杉の木樽を使うことです。公式サイトでは、酵素を造る微生物は生きものであるため、呼吸できる木樽でなければ元気のよい酵素ができないと説明しています。創業当時は酒屋から樽を譲り受けていたとされ、昭和38年と書かれた樽もあると社長が説明しています。
会社概要
| 会社名 | 暁酵素産業株式会社 |
| 本社 | 福岡市博多区麦野6-24-2 |
| 第二本社 | 福岡市博多区麦野6-24-25 |
| 設立 | 昭和49年（1974年）4月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 林田 博昭 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 事業内容 | 酵素関連製品の製造・開発・販売 |
| 認証 | HACCP認証（2020年3月取得） |
| 特許 | 特許第3806009号「高血圧、高脂血症、肥満症改善予防用液状組成物及びその製造方法」（2006年5月）／特許第3896338号「甘味料及びその製造方法」（2006年12月）／特許第5295312号「がん予防用液状組成物及びその製造方法」（2013年6月） |
生産拠点
| 大刀洗工場 | 福岡県三井郡大刀洗町栄田456-3 |
| 第二工場 | 福岡県三井郡大刀洗町栄田455-1 |
| 第三工場・貯蔵庫 | 福岡県三井郡大刀洗町冨多1394 |
| 研究棟 | 福岡県三井郡大刀洗町栄田456-1 |
製法を変えないという選択
公式サイトでは、創業当時から製法をまったく変えていないとしています。原材料も同じで、同じ製法を貫いてきたという説明です。品質管理と研究開発の体制も公開しており、大刀洗町には研究棟を構えています。
品質管理については、2010年の新工場建設に伴って体制を強化し、瓶詰めは自動充填ラインを使用、クリーンルームによる品質・衛生管理を行っていると説明しています。原料については、一斉残留農薬検査280項目の農薬分析を年2回の定期分析として実施しています。研究結果は学会で発表され、特許の取得につながっています。
OEM・PBで受託できる形状
同社は、植物発酵エキスをベースとした酵素製品の受託製造を受け付けています。形状によっては、顧客が希望する原料を配合したオリジナル製品の製造も可能としています。
| 受託の対象 | 植物発酵エキスをベースとした酵素製品 |
| 形状 | 液体／ゼリー／カプセル（ソフト・ハード）／粉末 |
| 原料配合 | 形状によっては顧客希望の原料を配合したオリジナル製品も製造可能 |
| 印刷物 | ラベル・化粧箱などの印刷物は顧客負担 |
| 納品後 | 営業担当がアフターフォローを行うとしている |
製品化までの流れ
| Step 01 依頼・打ち合わせ | 形状、販路、価格、数量などの希望を伝え、営業担当が製品を提案 |
| Step 02 仕様の提案 | サンプルを確認して形状を決定 |
| Step 03 見積り | 見積書で金額を確認 |
| Step 04 契約・発注 | 契約後、商品名やパッケージの仕様・デザインを決める |
| Step 05 製造 | パッケージの完成後に製造を開始 |
| Step 06 納品 | 納品。以降は営業担当がフォロー |
最低ロットや価格帯は公表されていないため、具体的な条件は個別の問い合わせで確認することになります。取引のある顧客向けには、「美しく健康なくらしが輝き続けるために」をテーマとした講習会も実施しています。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、暁酵素産業株式会社の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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