有限会社飴匠さわはら
有限会社飴匠さわはらは、京都市山科区で京飴を製造している飴メーカーです。設立は1962年11月。昔ながらの手作り京飴にこだわった製造を続けています。
創業者の澤原勇雄は、平成11年1月27日に京都府から「優秀技能者」として表彰されました。公式サイトでは、その技術を長年の職人のこだわりから生まれた技法だと説明しています。
目次
会社概要
| 会社名 | 有限会社飴匠さわはら |
| 所在地 | 京都府京都市山科区小山一石畑1 |
| 設立年月日 | 1962年11月 |
| 代表者 | 澤原 一 |
| 事業内容 | 飴菓子の製造卸・小売業務 |
沿革
| 昭和40年12月 | 有限会社澤原製菓へ改組（資本金50万円） |
| 昭和43年6月 | 資本金を100万円へ増資 |
| 昭和44年11月 | 資本金を450万円へ増資 |
| 昭和49年3月 | 資本金を750万円へ増資 |
| 昭和52年9月 | 資本金を1,250万円へ増資 |
手作り京飴の技術
公式サイトでは、手作り飴の技術としてキャラクター飴や金太郎飴を思い浮かべる人が多いとしたうえで、同社が受け継いでいるのは創業者が編み出した昔ながらの手作り京飴の技法だと説明しています。飴は温度と引きの回数で仕上がりが変わるため、手作業の工程が味と見た目を左右します。
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、有限会社飴匠さわはらの公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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