株式会社杉本本店
熊本県発のハラル対応の和牛加工品・食肉加工品のOEMが得意な
株式会社杉本本店は、熊本県宇城市豊野町に本社を置く食肉卸・肉用牛生産の会社である。昭和22年（1947年）1月創業、昭和58年（1983年）1月設立。自社ブランドの黒毛和牛「黒樺牛（くろはなぎゅう）」を生産から販売まで一貫して手がけており、グループ合計で約100か所の牧場、約3万頭の黒毛和牛による生販一貫体制を構築していると説明している。2020年には本社敷地内に牛肉加工工場を建設し、食品安全の国際認証規格「FSSC22000」を取得した。
会社概要
| 会社名 | 株式会社杉本本店 |
| 創業 | 昭和22年1月 |
| 設立 | 昭和58年1月 |
| 資本金 | 5,000万円 |
| 役員 | 取締役会長 杉本 知彌、代表取締役 杉本 光士郎、専務取締役 杉本 侑次朗 |
| 従業員数 | 103人（2026年7月現在）。男女比は70.9％：29.1％ |
| 事業内容 | 食肉卸・肉用牛の生産・販売 |
| 所在地 | 〒861-4307 熊本県宇城市豊野町巣林538 |
取得している認証
| FSSC22000 | 食品安全の国際認証規格。2020年に取得したとしている |
| 農場版HACCP認証 | 2018年7月2日から現在まで。取得施設は矢岳牧場。認証機関は公益社団法人 中央畜産会 |
| JGAP認証 | 2024年3月15日から現在まで。取得施設は杉本グループ。認証機関はエス・エム・シー株式会社 |
| 生産情報公表JAS認定 | 2004年に熊本県内で初めて取得。2005年には小分け業者としてJAS認定を取得 |
牧場と生産体制
繁殖牧場の矢岳牧場は、熊本県と宮崎県の県境近く、海抜536メートルの山あいにある人吉・矢岳町に位置する。地下に球磨川水系を貯えた矢岳地域は気候が穏やかで、夏でも涼しい高地の気候だとしている。矢岳牧場では繁殖用母牛4,000頭から子牛を育成しており、その規模は日本でもトップクラスだと説明している。矢岳第二牧場には高品質な牛肉の安定供給と業務効率化のため、自動給餌機など最新鋭の機械類を導入した。「美味しく安全・安心な牛肉づくりには、まず牛そのものが健康でなければならない」という考えを創業以来のポリシーに掲げている。
輸出と商品開発
2021年から輸出に取り組んでおり、国内商社との取引のほか現地企業との直接貿易も行っているとしている。輸出認可はタイ・マカオ（2020年）、UAE（2021年）、カタール・シンガポール・台湾（2022年）、サウジアラビア（2024年）、マレーシア・クウェート（2025年）と順次取得している。食品としては2013年に「黒樺牛ビーフカレー」、2024年に「樺姫牛ぎゅーざ」を発売した。2026年9月には「黒樺牛串」の新発売を告知している。受託製造の可否や最低ロット、価格については公開されていないため、個別の問い合わせが前提になる。
そのほか、熊本県のブライト企業の認定を受けており、社員のキャリアアップを後押しする制度、女性管理職30％を目標とする取り組み、時短勤務など多様な働き方を推進する制度を整備しているとしている。熊本県SDGs登録も済ませており、太陽光発電による消費電力エネルギー・CO2削減、自社製品の賞味期限の長期化による食品ロス低減、FSSC22000の基準維持による食品事故発生ゼロを目標に掲げている。
沿革
| 1947年 | 杉本本店を創業 |
| 1970年 | 杉本知彌氏が入社 |
| 1983年 | 株式会社杉本本店を設立 |
| 1987年 | 直営販売店をオープン |
| 1993年 | 杉本知彌氏が社長に就任 |
| 2004年 | 「生産情報公表JAS認定」を熊本県内で初取得。自社ブランド和牛「黒樺牛」を立ち上げ |
| 2005年 | 小分け業者としてJAS認定を取得 |
| 2007年 | 「黒樺牛」の販売を開始 |
| 2011年 | 繁殖牧場「矢岳牧場」を購入 |
| 2012年 | 株式会社スギモトファームを設立 |
| 2013年 | 「黒樺牛ビーフカレー」を発売 |
| 2015年 | EXPOミラノ万博に出展。株式会社矢岳牧場を設立 |
| 2016年 | 杉本光士郎が代表取締役に就任 |
| 2020年 | 新工場が竣工。タイ・マカオの輸出認可を取得 |
| 2021年 | UAEの輸出認可を取得 |
| 2022年 | カタール・シンガポール・台湾の輸出認可を取得 |
| 2024年 | サウジアラビアの輸出認可を取得。「樺姫牛ぎゅーざ」を発売 |
| 2025年 | マレーシア・クウェートの輸出認可を取得。関西万博に出展 |
掲載情報について
このページは、公開されている情報をもとに食品OEMの窓口編集部がまとめたものです。設備の稼働状況、対応できる品目やロットの条件は変わることがあります。発注を検討される際は、株式会社杉本本店の公式サイト、または同社へ直接お問い合わせのうえ、最新の内容をご確認ください。
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企業情報
| 会社名 | 株式会社杉本本店 |
|---|---|
| 所在地 | 熊本 |
| 概要 | 株式会社杉本本店は、1947年の創業以来、食肉業界で一貫した信頼を築いてきた企業です。 |
| 分野 | 冷凍肉・魚（業務用） / 加工食品・素材系 / 業務用冷凍 / 畜産加工品 |
